Watermeloen cupcakes
Stemmen: 1
Tijd: 5 uur.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 16 stuks.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 16 stuks.
Deze unieke cupcakes in de vorm van een watermeloen zullen zeker de aandacht van je gasten trekken en een succes zijn op je feest. Je hebt alleen cake, witte chocolade, vanilleglazuur, kleurstof en mini-chocoladeschilfers nodig. Ondanks hun ogenschijnlijke complexiteit is dit dessert vrij snel en gemakkelijk te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g witte chocolade, in stukjes gesneden
- 4 theelepels kokosolie
- 1/2 theelepel plus 6 druppels bladgroene gel voedselkleurstof
- 8 druppels citroengele gel-voedselkleurstof
- 1/3 kopje vanillecrème glazuur
- 7 druppels echte rode gel voedselkleurstof
- 300 g cake, korst verwijderd
- 1/4 kopje mini chocoladechips
- Speciale uitrusting: 2 eiervormen van plastic of siliconen met acht gaten (ronde gaten, 6 cm in diameter)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte chocolade, kokosolie, room, cupcake, chocoladechips (korrels)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verdeel de witte chocolade over twee magnetronbestendige kommen. Voeg aan elke kom 2 theelepels kokosolie toe. Verwarm de chocolade apart in de magnetron in intervallen van 15 seconden, roer na elk interval, tot de chocolade gesmolten en glad is. Voeg 1/2 theelepel groene kleurstof toe aan één kom en meng goed. Voeg gele kleurstof en de resterende 6 druppels groene kleurstof toe aan de andere kom en meng goed.
- Doe de chocolade in twee afsluitbare plastic zakjes. Knip een klein stukje van de hoek van elk zakje af. Giet de donkergroene chocolade in elk holletje van twee plastic of siliconen eivormen. Beweeg de chocolade heen en weer over de lengte van de vorm, zodat er openingen ontstaan en de vorm niet volledig met chocolade bedekt is. Tik tegen de vormen zodat de chocolade in de holletjes kan vloeien. Vries de vormen in tot de chocolade hard is geworden, ongeveer 10 minuten. Giet de lichtgroene chocolade in de holletjes van de vormen. Beweeg de vormen heen en weer over de lengte van de vorm. Draai de vormen rond en tik ertegen zodat de lichtgroene chocolade in de openingen tussen de donkergroene chocolade kan vloeien. Vries de vormen in tot de chocolade hard is geworden, ongeveer 10 minuten. Giet de resterende lichtgroene chocolade in de holletjes en gebruik je vinger of een kwastje om de chocolade uit te smeren, zodat de binnenkant van de holletjes volledig lichtgroen is. Vries de vormen in tot de chocolade hard is geworden, ongeveer 10 minuten.
- Meng ondertussen de vanillebotercrème met rode kleurstof in een kleine kom. Scheur de cake in kleine stukjes en doe ze in een grotere kom. Voeg de botercrème toe en roer tot de cake volledig gekleurd is en zijn vorm behoudt wanneer je er een bal van rolt.
- Schraap met een klein mesje eventuele ruwe randjes van de chocolade uit de cupcakevormpjes. Druk 1 eetlepel cakebeslag in elk vormpje en strijk de bovenkant glad tot een egale laag. Druk een paar chocoladeschilfers in elke cupcake. Laat 4 uur afkoelen in de koelkast voor het serveren, of zet een nacht in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
