Popcorn met garnalen

Stemmen: 6

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16e eeuw

In plaats van saaie en eentonige popcorn tijdens het kijken naar een film of game, kun je een interessantere en net zo knapperige Aziatisch geïnspireerde snack maken. Frituur hiervoor popcorn, in olie of in de magnetron, en combineer het met popcorngarnalen. Dit zijn kleine garnalen die in beslag gefrituurd zijn. Ze hebben hun naam waarschijnlijk te danken aan hun formaat en het feit dat ze op dezelfde manier als popcorn gegeten worden. Voeg gestoomde en vervolgens gefrituurde knapperige instantnoedels, of ramen, toe aan de kom met de popcorn en garnalen, samen met erwten gedoopt in wasabi, wat een pittige toets aan de snack geeft.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

5 eetlepels plantaardige olie
1/4 eetlepel maïskorrels voor popcorn
2 pakjes van 90 g instant noedels
3 kopjes popcorn garnalen (uit de winkel of diepvries; bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking)
1 kopje groene erwten in wasabi

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïskorrels, noedels, garnalen, erwten, wasabi

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit in een grote pan met dikke bodem 2 eetlepels plantaardige olie op middelhoog vuur tot de olie begint te glinsteren en licht te roken. Giet de popcorn voorzichtig in de pan. Dek af met een deksel dat een klein beetje openstaat en verwarm, af en toe schuddend, tot alle korrels gepoft zijn.
Week ondertussen de ramennoedels in warm water tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Haal de noedels uit elkaar en dep ze droog. Verhit in een grote koekenpan op middelhoog vuur de resterende 3 eetlepels plantaardige olie tot deze glinstert en licht begint te roken, ongeveer 2 minuten. Verdeel ongeveer een derde van de ramennoedels in een gelijkmatige laag over de pan. Bak ze krokant, ongeveer 3 minuten. Draai de noedels voorzichtig om met een spatel en bak ze verder tot ze aan de andere kant goudbruin zijn, nog eens 2 minuten. Schep de krokante noedels met een schuimspaan op een bord met keukenpapier. Bak nog 2 porties noedels op dezelfde manier. Breek de krokante noedels in kleine stukjes.