Pittig-zoete popcorn op het fornuis
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 99, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 9 G., vezel 2 G., cholesterol 8 mg, natrium 291 mg, suiker 0 G.
Calorieën 99, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 9 G., vezel 2 G., cholesterol 8 mg, natrium 291 mg, suiker 0 G.
Deze zoete popcorn wordt in boter op het fornuis gebakken, en een beetje zout, kaneel en cayennepeper geven het een scala aan smaken. De boter zal spatten, dus gebruik een zware koekenpan met hoge randen, of nog beter, een braadpan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels boter
- 0,5 eetlepel maïskorrels voor popcorn
- 3 eetlepels suiker
- 1 theelepel fijn zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel cayennepeper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: popcorn, gemalen cayennepeper, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg een pannenlap of keukendoek, een papieren boodschappentas of een grote bakplaat op het aanrecht. Verhit plantaardige olie in een grote wok of een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Laat een paar maïskorrels in de olie vallen. Zodra ze knappen, ga je verder met de volgende stap.
- Verhit de olie tot de boter heet genoeg is en roer snel om aanbranden te voorkomen. Voeg alle popcorn in één keer toe en roer (de boter smelt mogelijk niet helemaal). Voeg direct de suiker toe en roer opnieuw. Dek de pan af en schud deze voorzichtig heen en weer op het fornuis, terwijl u hem met een ovenwant of handdoek op zijn plaats houdt. Blijf schudden tot alle popcorn gepoft is.
- Zodra de pauzes tussen de plofjes 1-2 seconden bedragen, zet je het vuur direct uit. Dit betekent dat de popcorn bijna klaar is. Pas op dat je hem niet te lang laat poffen. Doe de popcorn in een papieren zak of op een bakplaat en bestrooi met zout, kaneel en cayennepeper. Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het in een kom doet. Let op: suiker maakt de popcorn erg heet!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
