Popcorn met kokos-currysmaak
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Popcorn met kerriesmaak is niet zomaar weer een snack vol kunstmatige smaakstoffen en toevoegingen, maar een unieke snack gemaakt met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. De heerlijke smaak en het aroma van Indiase curry worden versterkt door hartige specerijen en zoete kokosvlokken. Rooster de specerijen in boter en besprenkel de popcorn met dit mengsel. Bestrooi vervolgens met geroosterde kokos. De kurkuma in de boter geeft de popcorn bovendien een prachtige gele kleur. Deze snack is onweerstaanbaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje zoete kokosvlokken
- 110 g boter, in blokjes gesneden
- 0,5 theelepel bruine mosterdzaadjes
- 1/4 theelepel gemalen koriander
- 1/4 theelepel gerookte paprika
- 1/4 theelepel gemalen kurkuma
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 1/8 theelepel gemalen gember
- 1/8 theelepel uienpoeder
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 0,5 kopje popcorn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: popcorn, kokosvlokken, mosterdzaad, koriander, paprika, kurkuma, knoflookpoeder, gemalen gember, uienpoeder, kerrie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
Verdeel de kokosvlokken over een bakplaat met opstaande rand en bak ze, halverwege omscheppend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Laat ze afkoelen. - Smelt ondertussen de boter in een kleine steelpan en voeg de mosterdzaadjes, koriander, paprikapoeder, kurkuma, knoflookpoeder, gember en uienpoeder toe. Bak tot de boter geurig is en de specerijen geroosterd zijn, ongeveer 1 minuut. Zet het vuur uit.
- Verhit plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur tot het begint te glinsteren. Voeg de maïskorrels toe en roer goed door zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Dek de pan af met een deksel. Kook de maïs, terwijl je de pan af en toe schudt, tot het knetterende geluid stopt, ongeveer 5 minuten.
- Doe de popcorn in een grote kom, besprenkel met de gekruide boter en strooi er 1 theelepel zout over. Voeg de geroosterde kokos toe en roer goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Serveer de popcorn warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
