Vanillepopcorn
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 eetlepels
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 62, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 291 mg, suiker 1 G.
Calorieën 62, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 291 mg, suiker 1 G.
In tegenstelling tot andere zoete snacks of desserts, bevat popcorn veel minder calorieën en is het rijk aan vezels. Dit recept gebruikt slechts twee theelepels suiker en kokosolie. Samen zorgen ze voor een rijke smaak. Voeg natuurlijke vanille- en kaneelzaadjes toe voor een heerlijk aroma! Een snufje zout brengt de zoetheid van de popcorn prachtig in balans. Melissa de Arabian maakt haar popcorn op de ouderwetse manier – in een steelpan op het fornuis, in plaats van in de magnetron. Deze methode duurt een paar minuten langer, maar het resultaat is het waard. Wees voorzichtig met hete popcorn: door de suiker wordt het nog heter dan het eruitziet!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 theelepels kristalsuiker
- 1 theelepel fijn of tafelzout
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 2 eetlepels kokosolie
- 1/3 kopje popcornkorrels
- Een hele of een halve vanillepeul, in de lengte doormidden gesneden en de zaadjes eruit geschraapt.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: popcorn, vanillestokje, kokosolie, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de suiker, het zout en de kaneel in een kleine kom en zet apart. Leg een bakplaat met opstaande rand of een grote papieren zak op het werkblad.
- Verhit de kokosolie in een grote, zware pan of braadpan op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Voeg 2 maïskorrels toe. Zodra ze poppen, voeg je de uitgekrabte vanillezaadjes toe en roer je. Giet direct de resterende maïskorrels erbij, wacht 10 seconden en klop er dan snel het suiker-kaneelmengsel doorheen. Dek de pan af, maar laat het deksel een klein beetje open (van je af) zodat de stoom kan ontsnappen.
- Trek ovenwanten aan en schud de pan boven het fornuis. Blijf schudden tot de meeste popcorn gepoft is, met een pauze van 1-2 seconden tussen elke plof.
- Zet het vuur direct uit, verwijder het deksel en giet de popcorn voorzichtig op een bakplaat of in een papieren zak. Laat het minstens 5 minuten afkoelen voordat je het eet (let op: de suiker maakt de popcorn erg heet!).
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
