De perfecte margarita
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 258, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 258, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Dit Margarita-recept voor een grote groep bevat de perfecte verhoudingen tequila, limoensap, sinaasappellikeur en suiker, zodat je niet voor elke gast een apart shot hoeft te mixen. Om de Margarita mooi te serveren, garneer je de rand van het glas met een van de voorgestelde zouten: gerookt sinaasappelzout, zoetzuur limoenzout of zuur hibiscuszout.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- Partjes limoen, voor garnering van de glazen.
- Kruidenzout, voor het garneren van glazen (zie hieronder)
- 360 ml zilveren tequila
- 170 g vers geperst limoensap
- 90 ml sinaasappellikeur (zoals Cointreau)
- 3 eetlepels ultrafijne suiker
Gerookt sinaasappelzout
- 3 sinaasappels
- 1/8 theelepel gerookte paprika
- Grof zout
Zoet en pittig limoenzout
- 4 limoenen
- Een flinke snuf cayennepeper
- 1 eetlepel suiker
Warm zout met hibiscus
- 2 eetlepels gedroogde hibiscus
- 3 eetlepels grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tequila, Sinaasappellikeur, limoensap, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bevochtig de randen van 6 whiskyglazen met een schijfje limoen of water en druk vervolgens elk glas in grof zout zodat het zout blijft plakken.
- Meng de tequila, limoensap, sinaasappellikeur en suiker in een kan en roer tot de suiker is opgelost. Voeg vlak voor het serveren ijs toe. Schenk het mengsel in de klaargezette glazen.
- Gerookt sinaasappelzout:
Rasp de sinaasappelschil op een bord bekleed met keukenpapier. Verwarm de rasp in de magnetron tot hij droog is, roer elke 30 seconden even door, ongeveer 1,5 minuut. Doe de geraspte schil samen met de gerookte paprika en 1 theelepel grof zout in een kruidenmolen. Maal het geheel en meng het vervolgens met 1,5 eetlepel grof zout. - Zoet en pittig limoenzout:
Rasp de limoenschil op een bord bekleed met keukenpapier. Verwarm de schil in de magnetron tot deze droog is, roer elke 30 seconden even door, ongeveer 1,5 minuut. Doe de geraspte schil samen met 1 theelepel grof zout in een kruidenmolen. Maal het geheel en meng het vervolgens met de cayennepeper, suiker en 1 eetlepel grof zout.
Warm zout met hibiscus:
Maal de hibiscusbloemen fijn in een kruidenmolen en meng dit vervolgens met zout.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
