Hoe koop ik een vleesthermometer?

Een vleesthermometer is een erg handig hulpmiddel. Als uw winkel er een verkoopt, moet u er zeker een aanschaffen.

Een goede vleesthermometer moet de volgende eigenschappen hebben:

"Nauwkeurige metingen. Dat is het allerbelangrijkste. Je gezondheid hangt af van de nauwkeurigheid van de thermometer, want het eten van rauw of onvoldoende gaar vlees is levensbedreigend en te gaar vlees is niet bepaald smakelijk."


– Snelheid van de temperatuurmeting. Hoe sneller de thermometer de temperatuur van het vlees detecteert, hoe sneller u uw hand van de hete pan kunt halen en de ovendeur kunt sluiten.

– Breed temperatuurmeetbereik. Hoe breder het temperatuurbereik van een thermometer, hoe functioneler deze is. De beste modellen kunnen temperaturen tot 500 graden Celsius meten, waardoor ze ideaal zijn voor zowel koken in de oven als op de grill.

Er bestaan ​​thermometers die ook temperaturen onder nul kunnen meten. Het is erg handig om er één te hebben in plaats van meerdere, die elk een zeer klein temperatuurbereik meten.

– Automatische uitschakeling. De meeste experts raden aan een analoge-digitale thermometer aan te schaffen, die doorgaans werkt op AA-, AAA- of knoopcelbatterijen. Een automatische uitschakelfunctie zorgt voor een voldoende lange levensduur van de batterij.

– Display met achtergrondverlichting. Hoewel deze functie optioneel is, kunt u hiermee de thermometer ook bij weinig licht aflezen, zelfs wanneer deze in de oven of op de grill staat.

– Duidelijk gelabelde bedieningselementen. De thermometer moet handige, duidelijk gelabelde knoppen hebben voor gebruiksgemak. Er zijn nu draadloze modellen verkrijgbaar die synchroniseren met je smartphone. Zoek voor smartphones naar intuïtieve, gebruiksvriendelijke apps.

– Duurzame sondes. De sonde aan het uiteinde van een thermometer is meestal erg dun en kort. Sommige modellen kunnen slechts enkele millimeters in het vlees doordringen.

Dit geeft geen duidelijk beeld van de interne temperatuur van het vlees. De beste thermometers hebben een positief temperatuurbereik van 500 graden Celsius en lange, duurzame sondes die niet alleen diep in het vlees kunnen doordringen, maar ook bestand zijn tegen smelten onder de hitte van een oven of grill. De sondes en de bijbehorende kabels zijn het zwakke punt van de meeste vleesthermometers. Het is verstandig om een ​​model te kiezen met kabels die bestand zijn tegen water en vocht.

Voordat je gaat winkelen, stel jezelf dan de volgende vragen:

Bak en stoom je graag in de keuken? Koop dan een thermometer met een breed temperatuurbereik en een hoge vochttolerantie.

Ben je tijdens het koken constant in de keuken aanwezig? Als je tijdens het koken wordt afgeleid door vrienden die langskomen of door tv-kijken, koop dan een thermometer met een hoorbaar signaal dat aangeeft wanneer het vlees de gewenste kerntemperatuur heeft bereikt.

Er is nog een andere optie voor wie niet al zijn tijd in de keuken wil doorbrengen. Kies een thermometer die signalen naar je smartphone kan sturen, als die verkrijgbaar is in de winkel.