Hoe koop je tomaten?

Tomaten – De groenten zijn erg sappig en smakelijk. Als ze rijp zijn, kopen liefhebbers ze het liefst bij particuliere verkopers, want daar krijgen ze de echte. Alleen in de supermarkt zijn tomaten rood. Bij particuliere verkopers zijn ze niet alleen rood, maar ook geel, bordeauxrood en... paarsBovendien kunnen ze verschillende vormen en maten hebben.


Hoe kies je grote tomaten?

Als je op zoek bent naar grote tomaten, kies dan exemplaren met een diepe, egale kleur. Gele of groene vlekken op rode tomaten geven aan dat ze nog niet rijp zijn. Het is gebruikelijk om onrijpe tomaten te plukken zodat ze later kunnen rijpen. Daar is niets mis mee. Het enige probleem is dat deze tomaten veel minder smaak hebben dan tomaten die aan de plant zijn gerijpt.

Neem nu een tomaat, leg hem in je handpalm en voel het gewicht. De vrucht moet in verhouding tot zijn formaat zwaar aanvoelen.

Ruik nu eens aan de tomaat. Een rijpe tomaat heeft een zoet, aards aroma. Hoe sterker de geur, hoe lekkerder de tomaat. Tomaten die in de supermarkt worden verkocht, ruiken vaak helemaal niet. Ze smaken ook nergens naar.


Hoe kies je kleine tomaten?

Kleine cherrytomaatjes worden doorgaans in supermarkten verkocht en zitten vaak in plastic verpakkingen.

Let er bij het kiezen van een verpakking op dat de tomaten erin een uniforme rode kleur hebben, glad, rond en zonder vlekken zijn.

In dit geval kunt u het product helaas niet ruiken, omdat de tomatenverpakking vaak hermetisch is afgesloten. Als de cherrytomaten beginnen te bederven, is dat niet aan de geur te merken.


Oogstlocatie

De plek waar de tomaten die in de schappen belanden worden geoogst, speelt een belangrijke rol.

Fruit dat uit het buitenland of afgelegen gebieden komt, wordt groen geplukt en rijpt onderweg. Het is meestal goedkoper.

De tomaten die door particuliere verkopers worden verkocht, rijpen direct aan de plant, waardoor ze het rijpst, lekkerst en meest smaakvol zijn. Deze tomaten zijn duurder, maar ze zijn het waard!

Auteur van het artikel: Natalia Semenova "TopCook"

Stemmen: 1