Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Dit zomerse voorgerecht is een Spaanse variant op de klassieke Italiaanse meloen met ham. Rijpe, sappige, zoetzure tomaten worden aangevuld met een scheutje rode wijnazijn, die ook de zoute plakjes Serranoham en Manchegokaas een heerlijke smaak geeft.

Ingrediënten:

• 600 g tomaten
• Ham
• Manchego-kaas

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

tomaten, jamón ham, Manchego-kaas, wijnazijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Snijd 600 g middelgrote, rijpe tomaten in plakken van 4 cm breed; breng op smaak met zout en peper en besprenkel met 2 eetlepels witte wijnazijn. Bestrooi elke plak met geraspte Manchego-kaas en wikkel er een halve dunne plak Serrano-jam in.

Stemmen: 1