Cupcakes met spookachtige visioenen
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 cupcakes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 cupcakes
Voor een geslaagd Halloweenfeest is het belangrijk om niet alleen aan het kostuum en de decoratie te denken, maar ook aan details zoals de traktaties. Bak deze cupcakes met spookjes als thema voor je gasten. Ze zijn supergemakkelijk te maken en zorgen voor een feestelijke sfeer. Begin met vanillecupcakes, strijk de bovenkant glad, breng een achtergrond van pure chocolade aan en plaats een cirkel van vloeibare witte chocolade in het midden. Gebruik een satéprikker om een staartje te maken, teken ogen en een mondje, en je spookjes zijn klaar. Deze eenvoudige techniek om spookjes met chocolade te schilderen kan niet alleen op cupcakes, maar ook op taarten en koekjes worden gebruikt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes premium bloem
- 1 en 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zout
- 110 g zachte boter
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren op kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille-extract
- 2/3 kopje volle melk op kamertemperatuur
- 1 kopje pure chocoladechips
- 3/4 eetlepel witte chocoladegranulaat
- 5,5 theelepels geraffineerde kokosolie of margarine
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pure chocolade, witte chocolade, kokosolie, melk, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een metalen muffinvorm met 12 cupjes met papieren vormpjes.
- Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Klop in een andere kom met een mixer op middelhoge snelheid de boter en suiker tot een luchtig mengsel, ongeveer 4 minuten. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door, schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon. Roer de vanille erdoor. Verlaag de snelheid van de mixer naar middelmatig. Voeg de helft van het bloemmengsel toe, vervolgens alle melk, en tot slot de resterende bloem. Kneed tot een deeg.
- Giet het beslag in de cupcakevormpjes en vul ze voor driekwart. Bak de cupcakes, draai de bakvormen halverwege om, tot een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 18-20 minuten. Haal de bakvormen uit de oven en laat de cupcakes 5 minuten afkoelen op een rooster. Haal de cupcakes vervolgens uit de vorm en laat ze volledig afkoelen. Snijd met een gekarteld mes de bovenkant van de cupcakes plat.
- Doe de pure en witte chocolade in twee aparte kommen. Voeg 4 theelepels kokosolie toe aan de pure chocolade en de resterende 1,5 theelepel kokosolie aan de witte chocolade. Verwarm elke kom chocolade in de magnetron op middelhoog vermogen, roer elke 30 seconden, tot de chocolade glad en vloeibaar is.
- Werk met één cupcake tegelijk. Schep een volle eetlepel pure chocolade op het oppervlak en verdeel deze gelijkmatig met de achterkant van een lepel. Terwijl de pure chocolade nog nat is, schep je een theelepel witte chocolade in het midden. Steek een tandenstoker of houten spiesje vanuit het midden van de witte chocolade naar buiten om een 'staartje' te maken. Herhaal dit met de overige cupcakes.
- Verwarm de pure chocolade indien nodig opnieuw tot deze weer vloeibaar is. Doe de chocolade in een afsluitbaar plastic zakje, knip een hoekje eraf en spuit twee kleine stipjes pure chocolade op de witte spookjes als ogen. Spuit een derde stipje, twee keer zo groot, voor de mond. Laat de chocolade 10 minuten uitharden voordat je het serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
