Rum-rabarbercocktail
Stemmen: 3
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Deze verfrissende lentecocktail combineert de heerlijke smaken van witte en gerijpte rum, zoete en zure rabarber, limoen en pittige gember. Een scheutje granaatappelsap geeft een mooie roodachtige tint, geaccentueerd door een roze rabarberstengel. De smaak is evenwichtig en complex. Maak de rabarbersiroop van tevoren en bewaar hem in de koelkast. Je maakt er genoeg van. Gebruik hem ook in andere drankjes of desserts.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- 35 ml rabarbersiroop, recept hieronder
- 30 ml witte rum, bijvoorbeeld Bacardi
- 30 ml vers geperst limoensap
- 30 ml verse gember, in blokjes gesneden
- 15 ml gerijpte rum, zoals Zacapa 23
- 7 ml granaatappelsap
- 1 stengel rabarber
Rabarbersiroop
- 1 stengel rabarber, in stukjes van 5 cm gesneden.
- 2 eetlepels suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rabarber, rum, siroop, gemberwortel, limoensap, granaatappelsap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voeg rabarbersiroop, witte rum, limoensap, gember, oude rum en granaatappelsap toe aan een mengglas. Plet de gember, voeg ijs toe en schud krachtig. Zeef het mengsel twee keer in een glas met vers ijs, garneer met een rabarberstengel en serveer.
Rabarbersiroop
Doe de rabarber en 2 kopjes water in een kleine steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost en haal de pan van het vuur. Laat 10 minuten trekken, zeef het mengsel en laat afkoelen. Bewaar in de koelkast, maximaal 2 weken.
Uitgang: ongeveer 4 eetlepels
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
