Aardbei-rabarbermargarita
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
De harmonieuze combinatie van aardbeien en rabarber, samen met verse munt, geeft een verfrissende en delicate draai aan de klassieke Margarita. De basis van de cocktail bestaat uit vers geperst limoensap, triple sec en tequila. Voeg munt en rabarbersiroop toe en serveer de drank in glazen met aardbeien. Het is het beste om de rabarbersiroop een dag van tevoren te maken, zodat deze voldoende tijd heeft om te trekken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Margarita
- Rabarbersiroop, recept hieronder
- 2 kopjes witte tequila
- 0,5 kopje vers geperst limoensap
- 1/4 kopje triple sec, zoals Cointreau
- 1/4 kopje vers geperst sinaasappelsap
- 2 eetlepels verse muntblaadjes
- Gemalen ijs, voor een shaker.
- 8 verse aardbeien, ontdaan van de kroontjes en fijngesneden
Rabarbersiroop
- 1,5 kopjes suiker
- 2 grote stengels rabarber, grof gehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rabarber, aardbei, limoensap, Sinaasappellikeur, siroop, tequila, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng rabarbersiroop, tequila, limoensap, triple sec, sinaasappelsap, muntblaadjes en wat crushed ice in een shaker. Schud eventueel in porties.
- Leg aardbeien op de bodem van vier margaritaglazen. Zeef de cocktail over de aardbeien.
Rabarbersiroop
Doe 1,5 kopje water en suiker in een middelgrote steelpan en verwarm op hoog vuur. Kook tot de suiker is opgelost. Voeg de rabarber toe en kook tot deze iets zachter is, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en laat 1 uur trekken. Giet de vloeistof in een kleine steelpan en kook op hoog vuur tot deze iets is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Giet de siroop in een kom. Dek af en zet ongeveer 1 uur in de koelkast.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
