Ambrosia salade
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
In tegenstelling tot de meeste andere fruitsalades, heb je voor deze Amerikaanse Ambrosiasalade geen seizoensfruit nodig. Je kunt fruit uit blik gebruiken en het hele jaar door genieten van een heerlijke smaakcombinatie! De salade bevat stukjes ananas, mandarijnen, kokosvlokken, maraschino-kersen en, wat hem zo uniek maakt, mini-marshmallows! De Ambrosiasalade wordt aangemaakt met zure room en slagroom en een paar uur in de koelkast gezet. Voor een knapperige textuur voeg je geroosterde pecannoten toe en geniet je ervan als dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes ananas in blokjes (1 cm)
- 1 kopje zoete kokosvlokken
- 1 blik (300 g) mandarijnen in lichte siroop, drooggedept
- 1 blik (300 g) maraschino kersen, gehalveerd en zonder steeltjes
- 0,5 kopje pecannoten
- 3/4 kopje slagroom
- 1/3 kopje zure room
- 3 kopjes mini marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mandarijnen, cocktailkers, kokosvlokken, Ananas, heemst, pecannoten, zure room, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C.
- Leg de pecannoten op een kleine bakplaat en bak ze, halverwege een keer omscheppend, tot ze goudbruin zijn, 6 tot 8 minuten. Doe de pecannoten in een middelgrote kom en laat ze volledig afkoelen.
- Klop in een middelgrote kom de slagroom met een mixer tot er stijve pieken ontstaan. Spatel de zure room er met de hand doorheen tot een glad mengsel ontstaat. Voeg de marshmallows, ananas en kokos toe. Spatel voorzichtig de mandarijnen erdoor. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het volledig is afgekoeld, minimaal 2 uur of een hele nacht.
- Hak de pecannoten vlak voor het serveren grof. Roer de pecannoten en maraschino-kersen door de salade. Doe de salade in een serveerschaal en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
