Taart met bevroren pudding
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Deze taart zal iedereen verrassen met zijn fantastische combinatie van chocolade en pindakaas, en de contrasterende texturen van een kruimelige chocoladebodem en een delicate puddingvulling, afgemaakt met een luchtige wolk slagroom. Gebruik een kant-en-klare grahamcrackerbodem voor een kortere bereidingstijd. Laat de puddingvulling volledig opstijven in de koelkast, bedek de taart vervolgens met slagroom en bestrooi met chocoladeschilfers en geroosterde pinda's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje kristalsuiker
- 3 grote eidooiers, geklopt
- 2 eetlepels maizena
- 1/8 theelepel grof zout
- 3 kopjes volle melk
- 1 kopje natuurlijke romige pindakaas
- 1 kant-en-klare taartbodem van 23 cm (9 inch) van chocolade en grahamcrackers
- 1 kopje slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 2 eetlepels gehakte geroosterde pinda's, om eroverheen te strooien
- 2 eetlepels mini-chocoladeschilfers, om eroverheen te strooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocoladechips (korrels), Pindakaas, eieren, melk, room, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de kristalsuiker, eidooiers, maizena, zout en 1/3 kopje melk.
- Verwarm in een grote pan de resterende 2 2/3 kopjes melk op middelhoog vuur. De melk moet heet zijn, maar niet koken. Klop de helft van de hete melk door het eimengsel tot een glad geheel. Voeg vervolgens geleidelijk het eimengsel al kloppend toe aan de pan met de resterende melk. Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat het vervolgens al roerend sudderen tot de crème dikker wordt, 6-8 minuten.
- Haal de pan van het vuur en roer de pindakaas erdoor tot deze is opgelost. Giet het mengsel in een kom en laat het iets afkoelen, roer af en toe om te voorkomen dat er een velletje op komt. Verdeel de vulling over de taartbodem en strijk het glad tot aan de randen. Dek de taart af met plasticfolie en zet hem in de koelkast tot de vulling volledig is opgesteven, minimaal 4 uur.
- Klop vlak voor het serveren de slagroom en poedersuiker in een grote kom met een handmixer tot er stijve pieken ontstaan.
- Bestrijk de taart met slagroom en bestrooi met pinda's en chocoladeschilfers.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
