Bananenroomtaart zonder bakken
Stemmen: 4
Tijd: 3 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 215, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 1.5 G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 215, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 32 G., vezel 1.5 G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Deze heerlijke, caloriearme roomtaart geeft je geen schuldgevoel, zelfs niet na een stukje bij de afternoon tea. In tegenstelling tot traditionele roomtaarten bevat deze veel minder slagroom – het is slechts een extra garnering – en is hij ook suikerarmer. Rijpe bananen, verstopt in de vulling, geven de taart een natuurlijke zoetheid. De bodem van de taart is een mengsel van verkruimelde grahamcrackers en boter. De korst is bedekt met plakjes banaan en gevuld met vanillepudding, die een prachtige fluweelzachte textuur krijgt zodra de taart is opgesteven. Garneer de vulling met een flinke dot slagroom en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 vierkante grahamcrackers (6 hele vellen)
- 2 eetlepels (30 g) boter, zacht
- 1,5 theelepel ongezoete gelatine
- 3 eetlepels kokend water
- 1/3 eetlepel + 0,5 theelepel Sahara
- 3 eetlepels bloem
- 2 eidooiers
- 1,5 kopjes melk met 1% vetgehalte
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes gesneden bananen (3 middelgrote bananen)
- 1/4 kopje slagroom
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vanillepudding, zandkoekjes, eieren, room, melk, vanille-extract, bananen, gelatine
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Vet een taartvorm van 22 cm (9 inch) in met bakspray.
- Maal de grahamcrackers fijn in een keukenmachine. Voeg de boter en 1 eetlepel water toe en pulseer tot de kruimels klontjes beginnen te vormen. Giet het mengsel in de voorbereide taartvorm en druk het tot ongeveer 1,2 cm op de bodem en tegen de zijkanten. Bak 10 minuten in de oven en laat vervolgens afkoelen.
- Bereid ondertussen de vulling voor.Doe de gelatine in een kleine kom, voeg 3 eetlepels kokend water toe en roer tot de gelatine is opgelost. Meng in een middelgrote steelpan 1/3 kopje suiker en bloem. Klop in een middelgrote kom de melk en eieren lichtjes los. Voeg het eimengsel toe aan de steelpan en roer tot de bloem en suiker zijn opgelost.
- Verwarm het mengsel 10 minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het kookt en indikt. Roer het vanille-extract en de gelatine erdoor. Zet opzij om af te koelen.
- Leg de bananenschijfjes op de taartbodem en giet de pudding eroverheen. Zet de taart ongeveer 3 uur in de koelkast zodat de vulling kan opstijven.
- Klop de slagroom met een elektrische mixer. Voeg halverwege 0,5 theelepel suiker toe en blijf kloppen. Doe de opgeklopte slagroom in een plastic zak en druk de slagroom in één hoek. Knip deze hoek van de zak af en spuit de slagroom in een decoratief patroon langs de rand van de taart.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
