Chocolade gedipte aardbeientaart
Stemmen: 2
Deze aardbeientaart van 30 cm laat zien hoe groot je hart is. Om de gigantische aardbei te maken, bakten we aardbeiencake in kommen, sneden die vervolgens in de vorm van een aardbei, bedekten alles met glazuur en bedekten het met een laag gesmolten chocolade. Zonnebloempitten dienen als aardbeipitten en verse muntblaadjes lijken precies op de aardbeien.
Tijd: 3 uur.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 12 - 14
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 12 - 14
Stapsgewijs recept met foto's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakken (520 g elk) aardbeientaartmix (plus de benodigde ingrediënten)
- 2 pakjes (elk 450 g) witte taartcrème
- Antiaanbak kookspray
- 30 druppels rode voedselkleurstof
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje zonnebloempitten
- 340 g halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
- 110 g boter, in stukjes gesneden
- 12 grote muntblaadjes, plus 1 stengel munt met blaadjes
- 110 g witte chocolade, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, room, halfzoete chocolade, witte chocolade, vanille-extract, zonnebloempitten, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Neem een glazen maatbeker (240 ml) en twee hittebestendige kommen van 1,4 liter. Vet de binnenkant in met bakspray. Bereid de cakemixen voor. Vul de maatbeker voor tweederde met beslag en verdeel de rest over de kommen.
- Bak het deeg 15 minuten in de mok of 35-40 minuten in de kommen. Laat afkoelen. Strijk met een gekarteld mes de bovenkant van de in de kommen gebakken cakes glad. Druk de snijkanten tegen elkaar met een beetje glazuur.
- Snijd een stukje van 2,5 cm af van één kant van de resulterende "sandwich". Draai deze om met de snijkant naar beneden.
- Snijd één kant van het kleine cakeje iets los van de mok, zodat het plat ligt. Bevestig het vervolgens met glazuur aan de cakelagen uit de kommen, zoals op de foto te zien is.
- Bedek de hele taart met slagroom en laat hem 30 minuten in de vriezer opstijven.
- Plaats de taart op een serveerschaal. Meng de kleurstof en vanille-extract in een klein kommetje. Verdeel de kleurstof voorzichtig over de brede helft van de taart.
Leg de zonnebloempitten in rijen op het rode gedeelte van de taart. - Smelt de halfzoete chocolade met de boter in de magnetron: verwarm in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren. Verdeel het chocolademengsel over de onderste twee derde van de taart en laat het op een serveerschaal druipen.
- Schik de muntblaadjes rond de bovenkant van de "aardbei" en steek een lange muntstengel in de taart.
- Smelt de witte chocolade in de magnetron in intervallen van 15 seconden, onder voortdurend roeren. Doe de gesmolten chocolade in een afsluitbare plastic zak. Knip een hoekje van de zak af en spuit de gesmolten chocolade in een zigzagpatroon op de halfzoete chocoladeglazuur. Laat de taart 15 minuten staan.
Aardbeien met chocolade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
