Bieten met gemberbier en sinaasappelglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Bieten in gemberbier en sinaasappelglazuur - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g middelgrote bieten (ongeveer 8 stuks), geschild en in partjes gesneden
- 1 sinaasappel
- 350 g gemberbier
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 2 eetlepels pistachenoten
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet, gemberbier, pistachenoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Doe de bieten in een pan met deksel. Rasp met een mes de schil van een halve sinaasappel in de pan. Pers de sinaasappel uit en voeg het sap toe aan de pan, samen met gemberbier, olie, 1 theelepel zout, een paar snufjes peper en voldoende water om de bieten te bedekken.
- Breng aan de kook op hoog vuur, dek af, zet het vuur laag en kook tot de bieten gaar zijn en gemakkelijk door te prikken zijn met een mes, ongeveer 35 minuten.
- Leg de pistachenoten op een bakplaat en verwarm ze in de oven tot ze geurig zijn, ongeveer 9 minuten. Laat ze afkoelen en hak ze grof. Zet apart. Haal het deksel van de pan, zet het vuur hoger en kook, af en toe roerend, tot de saus indikt, 10 tot 12 minuten. Leg de bieten op een serveerschaal, giet de saus erover en bestrooi met de pistachenoten en gehakte groene uien.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
