Bieten in de oven
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 98, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 15 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 539 mg, suiker 10 G.
Calorieën 98, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 15 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 539 mg, suiker 10 G.
Wikkel hele bieten in aluminiumfolie en rooster ze in de oven. Ze worden ongelooflijk mals, vol van smaak en behouden hun levendige kleur. Een geweldig alternatief voor koken. Laat ze afkoelen, pel ze en gebruik ze vervolgens voor je favoriete voorgerechten of salades.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6-8 middelgrote rode of gele bieten (ongeveer 1 kg)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 verse takje kruiden, zoals tijm, rozemarijn, salie of peterselie (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet, tijm, rozemarijn, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Snijd het loof van de bieten af, laat ongeveer 1 cm steel zitten en bewaar de bladeren voor een ander gebruik. Was de bieten grondig om al het zand te verwijderen.
- Doe de bieten in een grote kom en meng ze met olijfolie, 1 theelepel water, 1 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper. Verdeel de bieten over een groot stuk aluminiumfolie, voeg eventueel een takje verse kruiden toe en wikkel alles goed in de folie.
- Leg de bundel op een bakplaat en rooster de bieten tot ze gaar zijn (controleer dit door er met een vork in te prikken), 40-50 minuten, afhankelijk van de grootte van de bieten. Open de bundel voorzichtig, let op dat u zich niet brandt aan de stoom. Laat de bieten 5 minuten afkoelen en pel ze vervolgens terwijl ze nog warm zijn. U kunt de schillen verwijderen met behulp van keukenpapier. Snijd de bieten in plakjes, besprenkel ze met de gewenste dressing en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
