Snel ingemaakte bieten zonder te koken
Stemmen: 5
Tijd: 10 min.
Snel ingemaakte bieten zonder te koken - een gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Schil 450 gram gele of rode bieten en snijd ze in repen. Meng ze met 1,5 theelepel zout en laat ze 15 minuten staan zodat het vocht vrijkomt. Spoel de bieten af, laat ze uitlekken en dep ze droog; doe ze vervolgens in een glazen kom.
Meng in een kleine steelpan 240 ml appelciderazijn, 240 ml water, 120 ml suiker, een halve serranopeper (zaadjes optioneel), 4 reepjes grapefruitrasp, 1,5 theelepel peperkorrels en 1/4 theelepel zout. Breng aan de kook. Giet de marinade over de bieten. Laat afkoelen, dek af en bewaar minimaal 1 dag en maximaal 10 dagen in de koelkast.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet, serranopeper, zwarte peper, sinaasappelschil, appelciderazijn
Categorieën:
Soortgelijke recepten
