Gepekelde kool
Stemmen: 4
Tijd: 15 minuten plus marineertijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Gepekelde kool - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes fijngehakte witte kool
- 1 en 1/4 kopjes fijngehakte groene paprika
- 1 en 1/4 kopjes fijngehakte rode paprika
- 1/2 kopje fijngehakte groene uien
- 2/3 kopje appelciderazijn
- 1/3 kopje honing
- 1 theelepel selderiezaad
- 1 theelepel mosterdzaad
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, zoete paprika, groene uien, appelciderazijn, selderijzaad, mosterdzaad, rode pepervlokken, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de kool, paprika's en lente-uitjes in een grote, niet-reactieve kom.
Doe in een kleine steelpan de appelciderazijn, honing, selderiezaadjes, mosterdzaadjes en rode pepervlokken en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Giet de saus over de groenten en roer. Breng op smaak met zout en peper. - Laat afkoelen, dek af en zet in de koelkast, af en toe roerend, gedurende minimaal 12 uur en maximaal 2 dagen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
