G-Bomb Chocoladereep
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 24 maten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 24 maten
Deze chocoladerepen met zoute stukjes en notenboter zullen zeker in de smaak vallen bij mensen met een actieve levensstijl. Hun voedingswaarde maakt ze tot een ware energiebom. Bovendien is de eenvoud van het recept een aangename verrassing.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g gehakte chocolade
- 5 eetlepels plantaardige olie
- 700 gram. zoute krakelingen
- 1,5 eetlepel gepelde hazelnoten
- 3 eetlepels poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocolade, hazelnoten, poedersuiker, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de chocolade in een kom en plaats deze boven een pan met sudderend water. Roer tot de chocolade gesmolten is. Als alternatief kunt u de chocolade in een magnetronbestendige kom doen en deze 30 seconden op middelhoog vermogen in de magnetron verwarmen. Roer en verwarm de chocolade vervolgens in intervallen van 30 seconden tot deze gesmolten is. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Voeg 3 eetlepels plantaardige olie toe en roer goed door.
- Om de basis te vormen, doop je 2 gezouten stokjes in chocolade en leg je ze parallel naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak op dezelfde manier 24 basissen. Zet de bakplaat in de koelkast tot de chocolade hard is geworden. Giet de resterende chocolade in een pompflacon.
- Doe ondertussen de hazelnoten, suiker en vanille-extract in de kom van een keukenmachine. Zet de keukenmachine aan en voeg de resterende 2 eetlepels plantaardige olie toe. Mix tot een gladde notenpasta ontstaat. Doe de pasta in een plastic zak en knip een hoekje eraf om er een spuitzak van te maken. Haal de bodems uit de koelkast en spuit een lijn notenpasta tussen elk paar met chocolade bedekte zoute stokjes. Knijp chocolade uit de fles om de bovenkant van elke bodem te bedekken en zet de bakplaat minimaal 1 uur terug in de koelkast. Snijd overtollige chocolade eraf met een mes en wikkel elke reep apart in. Bewaar in de koelkast.
Auteur van het recept - George Durand (VS) – chef-kok, tv-presentator
Categorieën:
Soortgelijke recepten
