6 pittige frietjes met sauzen

Voor alle opties: Verwarm de oven voor op 230 °C en plaats twee bakplaten op het bovenste en onderste rooster. Meng 0,9 kg diepvriesfriet met de kruiden en verdeel dit over de hete bakplaten. Bak de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking en draai de bakplaten halverwege de baktijd om.

Marokkaanse frietjes: Meng de frietjes met 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels gemalen komijn, 1 theelepel gemalen koriander, 1/2 theelepel gemalen gember en 1/4 theelepel elk gemalen kaneel en cayennepeper; bak ze in de oven. Bestrooi met fijngehakte koriander.

Ketchup met komijn: Rooster 1 eetlepel gemalen komijn in een kleine, droge koekenpan. Laat afkoelen en meng vervolgens met 0,5 kopje ketchup, 3 eetlepels abrikozenjam en naar smaak hete saus.

Frietjes met karwijzaad en dille: Meng de frietjes met 2 eetlepels olijfolie, voeg 2 eetlepels gedroogde dille en 2 eetlepels gemalen komijn toe, en 0,5 theelepel mosterdpoeder; bak ze in de oven.

Mayonaise met augurken: Meng 0,5 kopje mayonaise met 1/4 kopje fijngehakte augurken en 2 eetlepels mosterd.

Frietjes met selderiezout: Meng de frietjes met 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel gerookte paprika en 1 theelepel selderiezout; bak ze in de oven.

Bloody Mary-ketchup: Meng 0,5 kopje ketchup met 2 eetlepels mierikswortel, het sap van een halve citroen, 2 eetlepels Worcestershire-saus en naar smaak hete saus.

Jerk Friet: Meng de frietjes met 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels jerk kruidenBakken maar. Bestrooien met dun gesneden groene uitjes.

Mayonaise met chutney: Meng 0,5 kopje mayonaise met 1/4 kopje mangochutney, rasp en sap van 1 limoen en hete saus naar smaak.

Chipotle Friet: Meng de frietjes met 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel gerookte paprika en 1 theelepel chipotle chilipoeder; bak ze in de oven.

Gerookte barbecuesaus: Meng 1/2 kopje barbecuesaus met 1-2 eetlepels adobosauce (uit een potje chipotlesaus) en 2 eetlepels natuurlijke ahornsiroop.

Friet met knoflook en Parmezaanse kaas: Meng de frietjes met 2 eetlepels olijfolie en 1 theelepel gehakte knoflook; bak ze 5 minuten in de oven en bestrooi ze daarna met 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas. Bestrooi tot slot met fijngehakte peterselie.

Mayonaise met kruiden en ansjovis: Pureer in een keukenmachine 1/2 kopje mayonaise, 1/4 kopje basilicum en peterselie, 2 theelepels Dijonmosterd, 2 ansjovisfilets en 1 klein, fijngehakt teentje knoflook tot een gladde massa.