Slagroom
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Met dit gedetailleerde recept klop je slagroom snel en gemakkelijk tot perfect luchtige pieken. Het belangrijkste is dat de slagroom, kom en garde goed koud zijn. Als je merkt dat het kloppen te lang duurt, zet alles dan even terug in de koelkast en ga na een paar minuten verder. Klop de slagroom alleen tot er stijve pieken ontstaan en klop niet te lang, anders gaat hij schiften. Slagroom kan tot 10 uur in de koelkast bewaard worden – ideaal om alvast wat voorbereidingen te treffen. Gebruik de slagroom zo, of voeg hem toe aan verschillende taart- en dessertglazuur.
Wij bevelen aan
Recept:
Plaats een metalen kom en een metalen garde 10-15 minuten in de vriezer.
Doe 2 eetlepels suiker in een gekoelde kom en voeg 240 ml slagroom toe. Klop tot er stijve pieken ontstaan. De slagroom kan maximaal 10 uur in een luchtdichte verpakking bewaard worden. Klop de slagroom vlak voor gebruik nog 10-15 seconden op.
Uitgang: 1,5 eetlepel
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: room
Categorieën:
Soortgelijke recepten
