Magisch ijs
Stemmen: 1
Tijd: 5 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 297, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 40 G., vezel 0 G., cholesterol 50 mg, natrium 101 mg, suiker 40 G.
Calorieën 297, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 40 G., vezel 0 G., cholesterol 50 mg, natrium 101 mg, suiker 40 G.
Als je ooit dat internetberoemde ijs zonder ijsmachine hebt gemaakt, beschouw dit dan als een compleet nieuw niveau van culinaire tovenarij. Neem gewoon een pakje gelatinepoeder (elke smaak is goed), meng het met een beetje melk, garneer met slagroom en vries het een nachtje in. Het resultaat: een verfrissende bevroren traktatie die een kruising is tussen ijs en sorbet. Het perfecte zomerdessert, het hele jaar door!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pakje (90 g) geleipoeder, smaak naar keuze
- 1 kopje suiker
- 0,5 kopjes kokend water
- 3 kopjes volle melk
- 1 kopje slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de gelatinepoeder, suiker en kokend water in een grote hittebestendige kom. Roer tot de suiker en gelatine zijn opgelost, ongeveer 2 minuten.
- Voeg de melk toe en roer. Dek de kom af en zet hem in de koelkast tot het mengsel volledig is afgekoeld en begint op te stollen, ongeveer 1 uur. De gelei moet bijna vloeibaar blijven, zodat je hem gemakkelijk door de slagroom kunt spatelen.
- Klop in een middelgrote kom de slagroom en vanille met een handmixer tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 3 minuten. Haal het gekoelde gelatinemengsel uit de koelkast en spatel het voorzichtig door de helft van de opgeklopte slagroom.
- Voeg de resterende slagroom toe en mix tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een bak van 2 liter of een ovenschaal van 20x20 cm. Sluit de bak goed af en vries het minimaal 4 uur of een hele nacht in.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
