De gastronomische geschiedenis van aardappelen
Amerika wordt beschouwd als het historische thuisland van de aardappel. De oude inheemse Amerikanen zochten op aarde naar voedsel en ontdekten de aardappel.
Amerika wordt beschouwd als het historische thuisland van de aardappel. De oude inheemse Amerikanen zochten op aarde naar voedsel en ontdekten de aardappel.
Inheemse Amerikanen gebruikten al lange tijd wilde aardappelen, die ze gedroogd aten. Deze gedroogde aardappelen bleven lang goed en waren een populair gerecht onder de indianen.
Mensen die in de buurt van het Titicacameer woonden, begonnen al in de 3e eeuw voor Christus aardappelen te verbouwen.
De eerste Europeaan die aandacht besteedde aan de aardappel was de Spanjaard Pedro de León, die naar Amerika reisde, deze groente proefde en mee terugnam naar zijn geboorteland.
Aardappelen hadden het erg moeilijk om voet aan de grond te krijgen in Europa. De inwoners, die niet goed geïnformeerd waren, aten aanvankelijk alleen het loof van de plant in plaats van de knollen. Dit leidde natuurlijk tot talloze gevallen van vergiftiging. Maar de heersers van de staten waren onvermurmelijk en dwongen hun bevolking om deze groente te verbouwen.
De aardappel werd door F. Drake naar Engeland gebracht, waar hij hem in zijn tuin verbouwde. In 1600 verscheen de aardappel in Frankrijk en werd daar "aardappel" genoemd.
Aardappelen raakten in Rusland bekend tijdens het bewind van Peter de Grote. Hij bracht ze mee uit Nederland. Aardappelen groeiden goed in Rusland, maar de boeren, wantrouwend tegenover alles wat nieuw was, weigerden ze te planten. Toen bedacht Peter een oplossing: hij plantte aardappelen op de velden, plaatste gewapende bewakers en gaf opdracht ze de hele dag in de gaten te houden. Natuurlijk stalen de boeren 's nachts, in de verleiding gebracht, de planten, proefden ervan en, nadat ze de smaak hadden ontdekt, begonnen ze ze in hun eigen tuinen te planten. Maar net als in Europa leidde het eten van de bladeren in plaats van de wortels tot vergiftiging. Lange tijd konden aardappelen in Rusland geen voet aan de grond krijgen, waar rapen het basisvoedsel van de gewone bevolking waren.
De aardappelteelt raakte in de jaren 1870 wijdverspreider in Rusland, toen landeigenaren aardappelen op hun akkers begonnen te planten.
We raden u aan artikelen over dit onderwerp te lezen:
Aardappelen: Oorsprong en voordelen
Voordelen van aardappelen
Wij raden u aan om onze te bekijken. aardappelrecepten
Inheemse Amerikanen gebruikten al lange tijd wilde aardappelen, die ze gedroogd aten. Deze gedroogde aardappelen bleven lang goed en waren een populair gerecht onder de indianen.
Mensen die in de buurt van het Titicacameer woonden, begonnen al in de 3e eeuw voor Christus aardappelen te verbouwen.
De eerste Europeaan die aandacht besteedde aan de aardappel was de Spanjaard Pedro de León, die naar Amerika reisde, deze groente proefde en mee terugnam naar zijn geboorteland.Aardappelen hadden het erg moeilijk om voet aan de grond te krijgen in Europa. De inwoners, die niet goed geïnformeerd waren, aten aanvankelijk alleen het loof van de plant in plaats van de knollen. Dit leidde natuurlijk tot talloze gevallen van vergiftiging. Maar de heersers van de staten waren onvermurmelijk en dwongen hun bevolking om deze groente te verbouwen.
De aardappel werd door F. Drake naar Engeland gebracht, waar hij hem in zijn tuin verbouwde. In 1600 verscheen de aardappel in Frankrijk en werd daar "aardappel" genoemd.
Aardappelen raakten in Rusland bekend tijdens het bewind van Peter de Grote. Hij bracht ze mee uit Nederland. Aardappelen groeiden goed in Rusland, maar de boeren, wantrouwend tegenover alles wat nieuw was, weigerden ze te planten. Toen bedacht Peter een oplossing: hij plantte aardappelen op de velden, plaatste gewapende bewakers en gaf opdracht ze de hele dag in de gaten te houden. Natuurlijk stalen de boeren 's nachts, in de verleiding gebracht, de planten, proefden ervan en, nadat ze de smaak hadden ontdekt, begonnen ze ze in hun eigen tuinen te planten. Maar net als in Europa leidde het eten van de bladeren in plaats van de wortels tot vergiftiging. Lange tijd konden aardappelen in Rusland geen voet aan de grond krijgen, waar rapen het basisvoedsel van de gewone bevolking waren.De aardappelteelt raakte in de jaren 1870 wijdverspreider in Rusland, toen landeigenaren aardappelen op hun akkers begonnen te planten.
We raden u aan artikelen over dit onderwerp te lezen:
Aardappelen: Oorsprong en voordelen
Voordelen van aardappelen
Wij raden u aan om onze te bekijken. aardappelrecepten
Stemmen: 1
Categorieën:
Gerelateerde artikelen
