Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8

Maak een stevig en heerlijk ontbijt met aardappelen uit de oven, gebakken met kruiden, uien en paprika. Het is supermakkelijk te maken. Snijd alle groenten in blokjes, meng de ingrediënten en verdeel ze over een bakplaat. Bak op hoge temperatuur tot ze knapperig zijn. Serveer het als ontbijt of als bijgerecht bij vlees voor de lunch of het avondeten.

Ingrediënten:

• 2,2 kg rode aardappelen, in blokjes gesneden
• 4 teentjes knoflook, geplet
• 1 ui, fijngehakt
• 1 groene paprika, ontpit en grof gehakt
• 1 rode paprika, ontpit en grof gehakt
• 1/4 kopje olijfolie
• 55 g gesmolten boter
• 1 theelepel kruidenzout
• 0,5 theelepel cayennepeper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, knoflook, uien, zoete paprika, boter, gemalen cayennepeper

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
• Meng in een grote kom de aardappelen, knoflook, ui, groene paprika, rode paprika, olijfolie, boter, kruidenzout, cayennepeper en wat grof zout en peper.
Stap 3
• Bak gedurende 20-25 minuten en schud de bakvorm twee keer om.
Stap 4
• Verhoog de oventemperatuur naar 260 °C en bak tot ze knapperig en goudbruin zijn, 10-15 minuten.
Stap 5
• Voeg voor het serveren naar smaak zout en peper toe.

Stemmen: 34