De beste perzikcrumble
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 382, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 74 G., vezel 2 G., cholesterol 23 mg, natrium 263 mg, suiker 61 G.
Calorieën 382, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 74 G., vezel 2 G., cholesterol 23 mg, natrium 263 mg, suiker 61 G.
Bij deze klassieke perzikcrumble wordt het fruit in laagjes op het beslag in een bakvorm gelegd, waarna het zoete beslag in de oven rijst en de perziken omhult. Om tijd te besparen, kunt u de perziken schillen. Dit geeft ze zelfs een mooiere kleur. Serveer de crumble met vanille-ijs voor het perfecte zomerdessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vulling
- 5 kleine perziken, in plakjes van 0,6 cm dik gesneden (ongeveer 5 kopjes)
- 3/4 kopje suiker
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 2 theelepels vers geperst citroensap
Deeg
- 55 g boter
- 3/4 kopje premium bloem
- 3/4 kopje suiker
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 0,5 theelepel natuurlijk vanille-extract
- 3/4 kopje melk op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, citroensap, kaneel, premium bloem, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vulling:
Doe de perziken, suiker, kaneel, zout en citroensap in een middelgrote steelpan. Zet de pan op middelhoog vuur en kook, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost en het perziksap begint te sudderen. Zet het vuur lager en laat nog 5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur. - Doe de boter in een ovenschaal van 2 liter en zet deze in de oven terwijl deze voorverwarmt. Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Deeg:
Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Meng in een maatbeker de vanille en melk. Giet de vloeibare ingrediënten langzaam bij de droge ingrediënten en mix tot een glad beslag. - Haal de ovenschaal uit de oven en verdeel het beslag gelijkmatig over de gesmolten boter. Verdeel de perziken met hun sap gelijkmatig over het beslag. Bak tot de bovenkant van de cobbler goudbruin is en het perziksap borrelt, 35-45 minuten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
