Het beste recept voor in de oven gebakken spruitjes
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 285, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 22 G., vezel 5 G., cholesterol 25 mg, natrium 377 mg, suiker 4 G.
Calorieën 285, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 22 G., vezel 5 G., cholesterol 25 mg, natrium 377 mg, suiker 4 G.
Olijfolie, zout en zwarte peper zorgen ervoor dat spruitjes hun smaak beter tot hun recht laten komen wanneer ze in de oven geroosterd worden. Voor perfect knapperige spruitjes leg je ze met de snijkant naar beneden op een voorverwarmde bakplaat en verwijder je eventuele gevallen blaadjes. Rooster ze ook; ze worden dan extra knapperig. En voor een bijzondere twist kun je de geroosterde spruitjes garneren met een knapperige topping van broodkruimels en Parmezaanse kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 sneetjes witbrood met korst (ongeveer 150 g)
- 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas
- 700 g spruitjes
- 1/4 kopje olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, boter, Parmezaanse kaas, spruitjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Snijd de korsten van de sneetjes brood. Snijd het brood in grote blokjes. Doe de blokjes in een keukenmachine en pulseer tot de kruimels de grootte van peperkorrels hebben. Je zou ongeveer 2 kopjes broodkruimels moeten hebben.
- Doe de kruimels in een middelgrote kom en meng ze met gesmolten boter, Parmezaanse kaas, een snufje zout en een paar draaien versgemalen zwarte peper. Verdeel het mengsel over een bakplaat met opstaande rand. Bak de kruimels goudbruin en knapperig, schep ze halverwege om, ongeveer 14 minuten. Laat ze afkoelen op een rooster.
- Plaats ondertussen een andere bakplaat met opstaande rand in de oven om voor te verwarmen.
- Snijd de uiteinden van de spruitjes af, verwijder eventuele taaie of beschadigde buitenste blaadjes en snijd elk spruitje in de lengte doormidden. Doe de spruitjes in een grote kom en meng ze met olijfolie, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper.
- Haal de hete bakplaat voorzichtig uit de oven en leg de spruitjes met de snijkant naar beneden in een gelijkmatige laag erop. Bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 30 minuten.
- Leg de spruitjes op een serveerschaal en bestrooi ze met de Parmezaanse broodkruimels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
