spruitjes ovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 389, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 14 G., vezel 4 G., cholesterol 81 mg, natrium 433 mg, suiker 4 G.
Calorieën 389, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 14 G., vezel 4 G., cholesterol 81 mg, natrium 433 mg, suiker 4 G.
Deze ovenschotel is gemaakt met geraspte spruitjes, gemengd met gesmolten kaas en gebakken onder een krokant panko-korstje. Een keukenmachine helpt je om de kleine spruitjes snel te raspen, maar je kunt ook voorgesneden spruitjes in de supermarkt kopen, wat veel tijd bespaart. In slechts een half uurtje heb je het perfecte bijgerecht voor de feestdagen. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen om meer vragen!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 grote sjalot, fijngehakt
- 900 g gesneden spruitjes
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 220 g geraspte Monterey Jack-kaas (ongeveer 2,5 kopjes)
- 1 en 1/4 kopjes slagroom
- 0,5 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 50 g)
- 1/3 el. + 3 el. saladedressing
- 3/4 kopje panko broodkruimels
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spruitjes, Monterey Jack-kaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Smelt de boter in een grote koekenpan of brede steelpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en sjalotten toe en bak ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de helft van de spruitjes, 1 eetlepel zout en 1/4 theelepel rode pepervlokken toe. Bak al roerend tot de spruitjes zacht en geslonken zijn, ongeveer 1 minuut.
- Voeg de resterende spruitjes toe en kook ze nog 5 minuten verder tot ze gaar en heldergroen zijn. Roer de Monterey Jack-kaas, de room, de Parmezaanse kaas en 1/3 van de saladedressing erdoor en verdeel alles gelijkmatig. Doe het mengsel in een ovenschaal van 23 x 33 cm.
- Meng in een kleine kom de resterende 3 eetlepels saladedressing, panko broodkruimelsVoeg peterselie en de resterende 1/4 theelepel rode pepervlokken toe en schep alles over de ovenschotel. Bak tot de broodkruimels goudbruin en knapperig zijn en de saus borrelt, 30 tot 35 minuten. Laat het gerecht iets afkoelen, ongeveer 10 minuten, en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
