Chocoladeschaaltjes met aardbeien
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 manden
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 manden
Chocolade, aardbeien en slagroom… Het is moeilijk om een romantischer en verfijnder dessertcombinatie te bedenken. Het is ongelooflijk makkelijk te maken en de unieke presentatie zal een blijvende indruk achterlaten bij je gasten. Verse aardbeien worden in kleine stukjes gesneden en geserveerd in dunne chocoladebakjes, afgetopt met vanilleslagroom. Om deze bakjes te maken, heb je een siliconen mini-cupcakevormpje nodig. Je kunt ook een andere siliconen vorm gebruiken om bijvoorbeeld bootvormige cupcakes te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 140 g pure chocolade, in stukjes gesneden
- 1/3 kopje slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 4 aardbeien, in blokjes gesneden
- Speciale uitrusting: siliconen vormpje voor minimuffins
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, room, pure chocolade, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet 2,5 cm water in een kleine steelpan en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Doe de chocolade in een kleine kom en zet deze boven het sudderende water. Wanneer de chocolade bijna half gesmolten is, haal je de kom van het vuur en zet je deze op een handdoek. Blijf roeren met een siliconen spatel tot de chocolade volledig gesmolten is.
- Schep 1 theelepel chocolade in elk van de 12 vormpjes van een siliconen mini-muffinvorm. Draai de vorm boven een bakplaat rond zodat de binnenkant van de vormpjes met chocolade bedekt is. Zet in de koelkast tot de chocolade volledig is opgesteven, ongeveer 45 minuten.
- Klop ondertussen de slagroom met suiker en vanille-extract. Haal de chocoladeschelpen voorzichtig uit de vormpjes en knip eventueel overtollige chocolade weg met een keukenschaar. Vul elk schelpje met een lepel aardbeien en een dot slagroom. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
