Hoe versier je suikerkoekjes?

Stemmen: 71

Beheers de kunst van het koekjesdecoreren stap voor stap. Leer hoe je 6 feestelijke ontwerpen maakt, geïnspireerd op chefs.

Hoe maak je suikerkoekjes? Hoe versier je ze?

Suikerkoekjes met koninklijk glazuur

Begin met eenvoudige suikerkoekjes en klassieke royal icing. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je ze versiert. Om te voorkomen dat de icing uitdroogt, dek je ze af met een vochtige keukendoek en plasticfolie tot je ze gaat gebruiken.

Recept: Suikerkoekjes met beschilderd glazuur

Hoe je koekjes kunt versieren met glazuur: Stap 1

Gieten is een techniek die gebruikt wordt om een koekje volledig te bedekken met koninklijk glazuur.

Doe ongeveer een halve kop royal icing in een afsluitbaar plastic zakje en knip een klein hoekje eraf. Breng dit glazuur aan op een dunne rand rond de zijkanten van elk koekje. Laat het een paar minuten drogen. Verdun de resterende icing met een paar druppels water tot een stroperige consistentie.

Stap 2

Doe de helft van de verdunde glazuur in een afsluitbaar plastic zakje; kleur de rest met rode en/of groene gel-voedselkleurstof. Doe de gekleurde glazuur in de spuitzakken. Knip een hoekje van de spuitzak met witte glazuur af en spuit een royale hoeveelheid glazuur op de koekjes in de spuitzak.

Stap 3

Smeer het glazuur met een offset spatel of de achterkant van een lepel over de koekjes. Versier de koekjes met gekleurd glazuur terwijl het witte glazuur nog nat is (zie hieronder). Laat de koekjes minimaal 1 uur op kamertemperatuur staan.

Kerstster

Deze koekjes zijn perfect om je kerstboom mee te versieren, maar je zult het waarschijnlijk moeilijk vinden om ze niet zelf op te eten.

Stap 1

Bestrijk de stervormige koekjes met witte glazuur. Spuit, terwijl de glazuur nog nat is, concentrische sterren van rode en groene glazuur op de koekjes, met een cirkel in het midden.

Stap 2

Steek een tandenstoker vanuit het midden naar elk scherp randje (veeg de tandenstoker na elk gebruik schoon).

Elegante karamel

Deze rood-witte koekjes zien er net zo feestelijk uit als zuurstokken. Ze zijn perfect voor mensen die niet van pepermint houden.

Stap 1

Bestrijk de ronde koekjes met witte glazuur. Spuit, terwijl de glazuur nog nat is, horizontale strepen rode glazuur over de bovenkant.

Stap 2

Steek een tandenstoker verticaal door de reepjes, afwisselend in verschillende richtingen (veeg de tandenstoker na elke keer schoon).

Feestelijke slinger

Je kunt bij stap 1 stoppen, en de koekjes zullen nog steeds erg schattig en perfect zijn om cadeau te geven. Maar de elegante slinger is de extra moeite zeker waard.

Stap 1

Bestrijk de ronde koekjes met witte glazuur. Spuit, terwijl de glazuur nog nat is, grote stippen rode en groene glazuur in afwisselende rijen op de koekjes.

Stap 2

Haal een tandenstoker door de stippen en verander daarbij van richting (veeg de tandenstoker na elke keer schoon).

Hulst

Je dierbaren zullen onder de indruk zijn van de gedetailleerde bladeren, maar ze hoeven niet te weten hoe makkelijk het is om te maken.

Stap 1

Bestrijk de ronde koekjes met witte glazuur. Spuit, terwijl de glazuur nog nat is, korte lijntjes groene glazuur erop.

Stap 2

Trek met een tandenstoker de randen van elke lijn een paar keer heen en weer om puntige blaadjes te creëren (veeg de tandenstoker na elke beweging schoon). Druk rode stippen in elk blaadje.

Kerstlinten

Het golvende patroon, dat doet denken aan snoeplinten, is een echte blikvanger. Deze koekjes zullen zeker de aandacht trekken op elk feestje tijdens de feestdagen.

Stap 1

Bestrijk de ronde koekjes met witte glazuur. Spuit er, terwijl de glazuur nog nat is, strepen rode en groene glazuur op.

Stap 2

Ga met een tandenstoker meerdere keren van onder naar boven over elk paar stroken, en teken daarbij afgeronde lijnen (veeg de tandenstoker na elke beweging schoon).