Suikerkoekjes met kruiden

Stemmen: 2

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 88, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 12 G., vezel 0 G., cholesterol 17 mg, natrium 23 mg, suiker 6 G.

In de winter, wanneer je zin hebt in geurige, zelfgemaakte peperkoek maar geen tijd hebt om met peperkoekdeeg te werken, biedt dit eenvoudige recept voor suikerkoekjes uitkomst. Voeg simpelweg geurige specerijen – kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel – toe aan suikerkoekjes. Steek er vormen uit die je mooi vindt en versier de koekjes met glazuur.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

0,5 kopjes boter
2/3 kopje suiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract
1,5 kopjes premium bloem
0,5 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
0,5 theelepel gemalen gember
0,5 theelepel gemalen nootmuskaat
1/8 theelepel gemalen kruidnagel
1/8 theelepel zout

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, kaneel, anjer, gemalen gember, nootmuskaat

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Klop in een grote kom de boter en suiker met een mixer op middelhoge snelheid. Voeg het ei en de vanille toe en klop goed door. Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en zout.
Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan het botermengsel en mix op lage snelheid tot een stevig deeg ontstaat. Laat het deeg voor een betere verwerking 1 uur in de koelkast rusten. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van 0,5 cm en steek er vormpjes uit.