Suikerkoekjes om te versieren (en op te eten)
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 48
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 48
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 78, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 9 G., vezel 0 G., cholesterol 18 mg, natrium 32 mg, suiker 4 G.
Calorieën 78, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 9 G., vezel 0 G., cholesterol 18 mg, natrium 32 mg, suiker 4 G.
Het versieren van suikerkoekjes is een van de makkelijkste en leukste culinaire workshops die je kinderen kunt geven. De koekjes zelf moeten natuurlijk ook heerlijk zijn, want kleine bakkers zullen hun meesterwerkjes zeker willen proeven. Dit recept levert perfecte koekjes op, precies de juiste hoeveelheid zoetheid en knapperigheid. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze versiert met glazuur en sprinkles.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2,5 kopjes premium bloem
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel fijn zout
- 220 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 0,5 kopje poedersuiker
- 2 grote eieren
- 1,5 theelepel vanillepasta of vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, poedersuiker, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een andere middelgrote kom de boter, suiker en poedersuiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 30 seconden. Voeg de eieren en het vanille-extract toe en mix tot alles goed is opgenomen. Giet het bloemmengsel erbij en kneed tot een glad deeg, schraap indien nodig de zijkanten van de kom schoon.
- Verdeel het deeg in tweeën, vorm er twee schijven van, wikkel ze in plasticfolie en zet ze in de koelkast tot ze stevig zijn, minimaal 2 uur.
- Bestrooi een schoon werkblad royaal met bloem (het is het beste om de bloem te zeven voor een gelijkmatige laag). Rol het gekoelde deeg voorzichtig uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
- Steek vormpjes uit het deeg en werk snel om het deeg gekoeld te houden. Als het deeg te zacht wordt, leg het dan ongeveer 30 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat in de koelkast om weer steviger te worden.
- Leg de vormpjes op een oningevette bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Zet de bakplaat minimaal 30 minuten in de koelkast. Veeg overtollig bloem er voorzichtig af met een droge deegborstel. De restjes deeg kunnen worden verzameld, opnieuw uitgerold en gebruikt om meer vormpjes uit te steken.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bak de koekjes tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 12-15 minuten, afhankelijk van de bakplaat. Laat ze afkoelen op de bakplaat tot ze stevig zijn, leg ze dan op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Versier met glazuur. Bewaar de koekjes maximaal een week in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
