Croque Monsieur Mac en Kaas
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als je moeite hebt met kiezen tussen een warm ham-kaasbroodje of macaroni met kaas voor het ontbijt, dan is deze ovenschotel de oplossing. Deze combinatie van Amerikaanse macaroni met kaas en de Franse croque monsieur zal een favoriet zijn bij het hele gezin. Laagjes macaroni met kaas worden in een ovenschaal afgewisseld met alle ingrediënten van het broodje: ham, broodblokjes en kaas. De bovenste laag is het brood, dat tijdens het bakken een knapperige, goudbruine korst krijgt. Deze ovenschotel is perfect voor zowel de brunch als het avondeten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g ziti pasta
- 2 kopjes melk
- 2 kopjes grof geraspte Gruyère (ongeveer 170 g)
- 1 kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 110 g)
- 2 grote eieren
- 3 sneetjes wit sandwichbrood, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels ongezouten boter, plus extra boter om de pan in te vetten
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels hoogwaardige bloem
- Een snufje cayennepeper
- 1/8 theelepel versgemalen nootmuskaat
- 220 g dunne plakjes ham
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ziti pasta, ham, eieren, melk, Gruyère-kaas, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot deze al dente is, ongeveer 6 minuten. Giet de pasta af en doe deze in een grote kom; meng met 1/4 kopje melk.
- Meng ondertussen beide soorten kaas in een kom. Meng in een andere kom 1/4 kopje melk met de eieren; roer het brood erdoor en voeg de helft van de kaas toe.
- Smelt de boter in een steelpan op hoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak al roerend tot ze donkerder zijn, ongeveer 2 minuten. Bestrooi met de bloem, cayennepeper, nootmuskaat en 1 theelepel grof zout en bak al roerend nog ongeveer 2 minuten. Klop er geleidelijk 3/4 kopje water en de resterende 1 1/2 kopjes melk doorheen en breng al roerend aan de kook. Haal van het vuur en laat al roerend iets afkoelen. Roer de resterende kaas erdoor, voeg de pasta toe en meng alles goed door elkaar.
- Vet een ondiepe ovenschaal in met boter. Doe de helft van de pasta erin, leg er wat ham bovenop en bedek met de resterende pasta. Leg de resterende ham erop en bedek vervolgens met het broodmengsel.
- Bak ze goudbruin, ongeveer 20 minuten. Laat ze een paar minuten rusten en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
