Aardbeienijsje met koekjes
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een recept voor een Amerikaans dessert genaamd "Sundae", dat bestaat uit zandkoekjes, aardbeiensaus en ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor aardbeien:
- 2 liter verse aardbeien zonder steeltjes
- Vanille-ijs als bijgerecht
- 1/3 kopje honing
Voor de cookies:
- 1,5 kopjes bloem
- 1/4 kopje suiker
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 4 eetlepels gekoelde ongezouten boter, in stukjes van 1,25 cm gesneden
- 3/4 kopje koude karnemelk of een andere magere gefermenteerde melkdrank
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, Honing, vanille-ijs, zure melk, nootmuskaat, kaneel, premium meel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de koekjes voor: Verwarm de oven voor tot 190 graden Celsius. Meng in een grote kom de bloem, suiker, baksoda, bakpoeder, zout, nootmuskaat en kaneel.
Voeg de boter toe en wrijf het mengsel met je vingers tot er grove kruimels ontstaan met stukjes boter ter grootte van een erwt. Voeg de karnemelk toe en meng met een houten lepel tot een dik deeg. Leg 6 hoopjes deeg op een bakplaat met een tussenruimte van 2,5 cm.
Bak de koekjes 25 minuten, tot ze goudbruin zijn. Het deeg moet iets rijzen. Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes 10 minuten afkoelen. - Bereid ondertussen de aardbeien voor: doe de aardbeien en honing in een koekenpan op middelhoog vuur. Dek de pan losjes af en kook gedurende 10-15 minuten, af en toe roerend, tot de aardbeien zacht zijn.
- Verdeel de aardbeien over de serveerschalen en bewaar een beetje van het sap. Leg op elke schaal een warm koekje en een bolletje ijs. Besprenkel met aardbeiensap.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Koekje / Fruitdesserts / / / Amerikaanse keuken
Soortgelijke recepten
