Perfecte cacao
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Perfecte cacao gaat niet alleen om de smaak, maar ook om de textuur en consistentie: zijdezacht, romig en verwarmend. Om dit te bereiken, wordt er naast cacaopoeder ook pure chocolade aan de melk toegevoegd en wordt de cacao zachtjes gekookt tot deze gesmolten is. Het resultaat is een middelmatig dikke en smaakvolle drank. Garneer je mok met mini-marshmallows en geniet ervan op een koele winteravond.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes melk
- 0,5 kopje cacao
- 90-100 g chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, pure chocolade, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet 4 kopjes volle of halfvolle melk in een steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
- Meng in een kom 3/4 kopje suiker, 0,5 kopje ongezoete cacaopoeder en 90-100 gram fijngehakte pure chocolade. Voeg vervolgens de melk toe en roer goed door. Zet het vuur laag en laat het mengsel al roerend sudderen tot de chocolade gesmolten is en de drank dikker wordt, ongeveer 2 minuten. Garneer elke portie naar wens met marshmallows of slagroom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
