Grashoppertaart zonder bakken
Stemmen: 4
Tijd: 25 minuten plus insteltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Grashoppertaart zonder bakken - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 28 chocoladekoekjes met een crèmevulling (Oreo's of Newman-O's zijn het lekkerst)
- 55 g gehakte pure chocolade (of 1/4 kopje chocoladechips)
- 3 eetlepels zachte boter
- Slagroom uit een spuitbus en gekleurde suikerparels als decoratie.
- 8-10 rozetten met golvende randen, 5 cm hoog.
Vulling
- 3 kopjes mini marshmallows
- 1/2 kopje melk
- 1/4 kopje muntlikeur
- 1/4 eetlepel cacaolikeur
- 1,5 kopjes slagroom
- Een paar druppels groene voedselkleurstof (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjes, pure chocolade, heemst, chocoladechips (korrels), melk, room, drank
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg één koekje apart voor de topping. Verwerk de overige koekjes en de chocolade in een keukenmachine tot een kruimelig mengsel. Voeg de boter toe en pulseer nogmaals tot het mengsel begint samen te klonteren.
Schep het mengsel in de vormpjes en druk het aan met je handen of de achterkant van een lepel om een gladde bodem en zijkanten te creëren. Zet in de koelkast tot de bodem is afgekoeld en hard is geworden. - Smelt de marshmallows in een steelpan op laag vuur met de melk. Zodra de melk begint te schuimen (niet laten koken), zet je het vuur uit en blijf je de marshmallows en melk roeren tot een glad mengsel ontstaat.
Giet het mengsel uit de steelpan in een hittebestendige kom en roer er vervolgens de muntlikeur en cacaolikeur doorheen. Laat afkoelen. - Klop in een middelgrote kom de slagroom stijf tot er zachte pieken ontstaan. Spatel vervolgens, al kloppend, het afgekoelde marshmallowmengsel erdoor. De vulling moet dik maar zacht zijn, niet compact of droog, zodat deze in de vormpjes gegoten kan worden.
Zodra het marshmallowmengsel en de slagroom gemengd zijn, voeg je een paar druppels groene kleurstof toe. - Verdeel de vulling gelijkmatig over de gekoelde vormpjes met een offset spatel of siliconen spatel. Zet de minitaartjes afgedekt in de koelkast en laat ze een nacht of minimaal 4 uur opstijven.
- Verkruimel de overgebleven koekjes en strooi ze over de bovenkant van de taart voordat je hem serveert. Garneer met slagroom en jellybeans.
Tips voor de voorbereiding: De taartbodem kan 1-2 dagen van tevoren worden gemaakt. Zodra deze is afgekoeld en stevig is, dek hem af met aluminiumfolie (let op dat de folie het oppervlak niet raakt, anders ontstaan er vlekken) en zet hem in de koelkast. Versier de taart vlak voor het serveren. De taart is 3-4 dagen houdbaar.
Invriestip: De taart kan maximaal 3 maanden worden ingevroren. Vries de onafgedekte, onversierde taart in tot hij stevig is, wikkel hem vervolgens (in de vorm) in een dubbele laag plasticfolie en een laag aluminiumfolie. Om de taart te ontdooien, haal je de folie eraf en dek je hem af met aluminiumfolie (let erop dat de folie het oppervlak niet raakt, anders ontstaan er vlekken), en zet je hem een nacht in de koelkast. Versier de taart voor het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
