Hokey Pokey snoepjes
Stemmen: 9
Ik heb het aan je menu toegevoegd omdat het een geweldig cadeautje is voor een feestje. Beter dan bloemen, die in een vaas moeten, en beter dan chocolade, waar mensen beleefd naar glimlachen maar die ze vervolgens weer wegleggen. En niemand kan een hokey pokey weerstaan. De ingrediënten die ik heb opgenoemd zijn niet erg talrijk, net genoeg om een kleine vorm van 12 cm doorsnee en 6 cm diep te vullen. Maar als je er meer in doet, moet je naar de tandarts.
Tijd: 35 min.
Eerst wilde ik zeggen dat het niet zo leuk was als het klonk, maar toen bedacht ik me. Hokey pokey is een Cornish term voor honingraat. Dit sponsachtige dessert is heerlijk om te eten door er gouden stukjes van af te breken of ze te verkruimelen in vanille-ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje suiker
- 4 eetlepels donkere maissiroop
- 1,5 theelepel bakpoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de suiker in een steelpan, voeg de siroop toe en roer. Zodra de pan op het vuur staat, mag je niet meer roeren.
Zet de pan op het fornuis en laat het mengsel eerst smelten. Wacht vervolgens tot het indikt en het kokende mengsel de kleur van ahornsiroop krijgt. Dit duurt ongeveer 3 minuten. - Haal de pan van het vuur, voeg de baksoda toe en kijk hoe de siroop verandert in een sissende wolk van licht, luchtig goud. Schep het mengsel direct op een stuk bakpapier of ingevette aluminiumfolie.
Laat het mengsel staan tot het hard is geworden en breek het dan in kleine, glinsterende stukjes. Opbrengst: 2 eetlepels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
