Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 25 stuks.

Wil je snoepgoed proberen dat geïnspireerd is door de natuur zelf? Probeer dan deze met chocolade bedekte "kastanjes" met een pindakaastruffel erin. Ze lijken sprekend op de vruchten van de kastanjeboom, de boom die symbool staat voor de staat Ohio.

Ingrediënten:

• 225 g gehakte halfzoete of pure chocolade
• 2,5 kopjes gezeefde poedersuiker
• 1 kopje homogene pindakaas
• 6 eetlepels gesmolten boter
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel grof zout
• 1 theelepel plantaardig vet (margarine)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

halfzoete chocolade, pure chocolade, vanille-extract, poedersuiker, Pindakaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop in een middelgrote kom de poedersuiker, pindakaas, boter, vanille-extract en zout met een elektrische mixer door elkaar. Schep telkens 2 theelepels van het mengsel en rol er balletjes van. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaat. Zet de bakplaat in de koelkast tot de balletjes stevig zijn, ongeveer 20 minuten.
Stap 2
• Smelt de chocolade en het bakvet in een middelgrote, magnetronbestendige kom in intervallen van 30 seconden, onder steeds roeren, tot alles volledig gesmolten en glad is, ongeveer 2 minuten.
Stap 3
• Steek een tandenstoker of spiesje in het midden van een pindakaasbal. Doop de bal in gesmolten chocolade, zodat er een cirkel pindakaas aan de bovenkant zichtbaar blijft. Laat de overtollige chocolade eraf druipen en leg de "kastanje" vervolgens op een bakplaat. Herhaal dit met de overige ballen en chocolade.
  
  Zet de "kastanjes" ongeveer 30 minuten in de koelkast tot ze stevig zijn. Maak het gaatje dat de tandenstoker heeft achtergelaten glad met een offset spatel. Serveer op kamertemperatuur of goed gekoeld. Bewaar ze maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Stemmen: 17