Eenvoudige vanillecupcakes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 cupcakes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 cupcakes
Eenvoudige cupcakes met vanillebotercrème zijn een geweldige basis om te versieren. Hun uiterlijk leidt niet af van de decoratie en hun klassieke smaak combineert goed met allerlei decoratieve elementen, of het nu snoepjes, chocolade, marshmallows of jellybeans zijn. Basiscupcakes worden gebakken met een minimale set ingrediënten: bloem, boter, eieren, suiker, melk en vanille. De frosting wordt opgeklopt met boter en poedersuiker. Smeer de frosting op volledig afgekoelde cupcakes en versier ze met een decoratie naar keuze. Een leuk idee is om de bovenkant te versieren met verschillende bloemetjes in de vorm van snoepblaadjes, die gemakkelijk aan de frosting blijven plakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/3 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 110 g boter, op kamertemperatuur
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 0,5 kopjes volle melk
- 165 g boter, op kamertemperatuur
- 3 kopjes poedersuiker
- Een snufje zout
- 2 eetlepels volle melk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cupcake, premium meel, eieren, melk, vanille-extract, poedersuiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een metalen muffinvorm met 12 cupjes met papieren vormpjes.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een grote kom de boter met een mixer op middelhoge snelheid glad, ongeveer 1 minuut. Voeg de suiker toe en klop tot een romige massa, ongeveer 4 minuten. Klop de eieren er één voor één door, gevolgd door de vanille. Verlaag de snelheid en klop het bloemmengsel in drie delen erdoor, afwisselend met de melk. Kneed het deeg.
- Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide cupcakevormpjes. Bak tot de bovenkant stevig is, 20-25 minuten. Haal de cupcakes uit de vormpjes en laat ze 5 minuten afkoelen op een rooster. Haal ze vervolgens uit de vormpjes en laat ze volledig afkoelen.
- Bereid het glazuur voor..
Klop in een kom de boter, poedersuiker en zout met een mixer op middelhoge snelheid tot alles goed gemengd is. Verhoog de snelheid van de mixer naar middelhoog, voeg de vanille toe en klop tot een romige massa, ongeveer 3 minuten. Roer de melk erdoor en klop nog ongeveer 1 minuut, tot het glazuur luchtig is. - Bestrijk de cupcakes met glazuur. Versier de bovenkant naar wens.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
