Marmeren cupcakes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 224, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 62 mg, natrium 112 mg, suiker 12 G.
Calorieën 224, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 62 mg, natrium 112 mg, suiker 12 G.
Ondanks hun eenvoudige samenstelling zien marmeren cupcakes er altijd indrukwekkend uit, zelfs zonder veel versiering. Ze zijn ook een goede optie als je niet kunt kiezen tussen vanille- of chocoladecupcakes. Een royale hoeveelheid boter en melk zorgt ervoor dat ze zacht en heerlijk smeuïg zijn. Je kunt ze naar wens versieren met een glazuur naar keuze.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes premium bloem
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zout
- 2 grote eieren op kamertemperatuur
- 2/3 kopje suiker
- 170 g ongezouten boter, gesmolten
- 2 theelepels vanille-extract
- 0,5 kopjes melk
- 2 eetlepels cacaopoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C en plaats het rooster in het midden van de oven. Bekleed een muffinvorm met 12 cupjes met papieren vormpjes.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Klop in een andere middelgrote kom de eieren en de suiker met een mixer tot een schuimig mengsel, ongeveer 2 minuten. Giet al kloppend geleidelijk de boter erbij, gevolgd door het vanille-extract. Klop er langzaam de helft van het bloemmengsel doorheen. Voeg vervolgens alle melk toe en spatel de resterende helft van het bloemmengsel erdoor. Pas op dat je het beslag niet te lang klopt.
- Doe een derde van het beslag (ongeveer 240 ml) in een andere kom en roer de cacaopoeder erdoor. Vul de vormpjes gelijkmatig met het gele en chocoladebeslag, afwisselend. Tik de vormpjes een paar keer stevig op het aanrecht om het beslag gelijkmatig te verdelen.
- Bak de cupcakes 18-20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cupcakes 10 minuten afkoelen in de bakvorm op een rooster en haal ze er dan uit. Laat ze volledig afkoelen op het rooster. Versier ze naar wens.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
