Siciliaanse pizzataart

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 10-12

Je hebt vast wel eens van verschillende soorten zoete pizza gehoord of ze geprobeerd, maar dit recept overtreft ze allemaal. Dit dessert ziet eruit als een echte rechthoekige Siciliaanse pizza en smaakt als een heerlijke cake! De basis van deze nep-pizza is een witte biscuitcake, gebakken met een kant-en-klare droge mix. Deze is bedekt met een aardbeiensaus die sprekend lijkt op tomatensaus. De mozzarellaplakjes zijn gemaakt van gesmolten witte chocolade, hoog opgestapeld bovenop de saus en geroosterd met een brander, en de bessenpastilles lijken precies op plakjes pepperoni. Rasp de witte chocolade over de cake, net zoals je Parmezaanse kaas over je pizza zou strooien.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 verpakkingen van 425-500 g droge mix voor wit koekje (+benodigde extra ingrediënten)
5-6 reepjes natuurlijke bessenpastilla
220 g witte chocolade
1 pot (0,5 l) aardbeienjam

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, plakken, witte chocolade, aardbeienjam

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Spray de bodem en de binnenwanden van een bakplaat met opstaande randen van 25 x 43 cm in met bakspray. Meng het voordeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking; schep het in de bakplaat en vul deze tot ongeveer driekwart (je houdt wat deeg over).

Bak de cake op 175 °C (350 °F) tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 15-20 minuten. Laat de cake afkoelen op de bakplaat en schraap vervolgens met een vork over het oppervlak, zodat er een randje ontstaat.

Gebruik een koekjesvormpje of een keukenschaar om de marshmallow in cirkels met een diameter van 4 cm te snijden. Als de reepjes te smal zijn, rol ze dan lichtjes uit met een deegroller voordat je ze snijdt.

Rasp ongeveer 2 eetlepels witte chocolade in een kom. Hak de rest van de witte chocolade fijn met een mes.

Doe de gehakte chocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot de chocolade volledig gesmolten en glad is.

Meng in een andere kom de jam met 2 eetlepels gesmolten witte chocolade. Dit geeft de saus een minder doorschijnende textuur.

Smeer de aardbeiensaus over het oppervlak van de taart, ook binnen de randen.

Schep de resterende gesmolten witte chocolade eroverheen en strijk elk hoopje lichtjes uit met de achterkant van de lepel. Bestrooi met geraspte witte chocolade.