Koekjes van biscuitmix met vulling
Stemmen: 3
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 cookies
Kant-en-klare droge biscuitmixen zijn niet alleen geweldig voor het bakken van cakes, maar ook voor koekjes. Ze zijn een fantastische manier om tijd te besparen en je dierbaren te verrassen met heerlijke zelfgebakken lekkernijen! Voeg knapperige cornflakes, chocoladestukjes en zoute mini-pretzels toe aan het deeg voor een knapperig en zacht koekje, en je kunt er zelfs kleurrijke sprinkles overheen strooien voor een mooi effect. Zowel volwassenen als kinderen zullen dol zijn op deze traktaties, en ze zijn zo klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (430 g) droge vanillecake mix
- 2 grote eieren, licht geklopt
- 5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 2 kopjes stukjes pure chocolade
- 1/4 kopje gekleurde hagelslag
- 0,5 kopje cornflakes (ontbijtgranen)
- 0,5 kopje knapperige pretzels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, koekjes, pure chocolade, eieren, droog ontbijt, pretzel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet ze opzij.
- Meng in een grote kom de cakemix, eieren, boter en 1/4 kopje water met een houten lepel of rubberen spatel tot een glad beslag. Spatel de chocoladestukjes en hagelslag erdoor en verdeel ze gelijkmatig. Spatel vervolgens voorzichtig de cornflakes en pretzels erdoor.
- Gebruik een ijsschepje van 60 ml om het beslag op de voorbereide bakplaten te scheppen, met een tussenruimte van ongeveer 5 cm (6 per bakplaat).
- Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot de bovenkant van de koekjes begint te bruinen, 8-10 minuten. Herhaal dit met de rest van het deeg. Laat ze iets afkoelen en serveer. Laat de overgebleven koekjes volledig afkoelen en bewaar ze maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
