Perzik Melba ijsdessert
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Een gedetailleerd recept voor het maken van zelfgemaakt ijsdessert "Peach Melba".
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Perziken
- 8 perziken
- 3 eetlepels water
- 3,5 kopjes suiker
- 1 doorgesneden vanillepeul
- 2 eetlepels citroensap
Frambozensaus
- 3 kopjes frambozen
- 1/4 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel citroensap
Innings
- 1 grote bak vanille-ijs
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, vanille-ijs, citroensap, poedersuiker, vanillestokje, framboos
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet water, citroensap, suiker en vanillepeul in een brede pan. Verwarm tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 5 minuten sudderen. Zet het vuur vervolgens lager en laat het zachtjes pruttelen.
Snijd de perziken do Midden. Als de pitten er gemakkelijk uitkomen, verwijder ze dan; zo niet, dan kunt u dat later doen. Laat de perzikhelften ongeveer 2-3 minuten aan elke kant sudderen in suikersiroop, afhankelijk van de rijpheid van het fruit. Controleer door met de punt van een mes op de snijkant te drukken. Als de perziken zacht zijn, schep ze dan met een schuimspaan op een bord. - Zodra alle perziken gaar zijn, pel je ze en laat je ze afkoelen (zo kun je eventuele pitjes verwijderen). Als je ze een dag van tevoren maakt, laat je de siroop afkoelen en giet je die over de perziken. Anders kun je de siroop in een bakje doen en invriezen voor de volgende keer dat je perziken maakt.
- Om frambozensaus te bereidenMix de frambozen, poedersuiker en citroensap in een blender of keukenmachine. Zeef het mengsel om de pitjes te verwijderen en giet de puree in een kan.
Om het dessert te serveren, neemt u per portie 2 halve perziken en legt u deze op een bord met 1-2 bolletjes ijs. Besprenkel met frambozensaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
