Vanille-ijs met chocolade en noten
Stemmen: 2
Tijd: 4 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 230, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 25 G., vezel 2 G., cholesterol 11 mg, natrium 32 mg, suiker 21 G.
Calorieën 230, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 25 G., vezel 2 G., cholesterol 11 mg, natrium 32 mg, suiker 21 G.
Dit heerlijke minidessert is perfect voor thuisfeestjes. Kleine bolletjes vanille-ijs (of gewoon ijs) worden aan stokjes geregen, vervolgens in gesmolten chocolade gedoopt en door gehakte hazelnoten gerold. Laat het dessert voor het serveren opstijven in de vriezer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes vanille-ijs of -gelato
- 1 zak (340 g) chocoladegranulaat (ongeveer 2 eetlepels)
- 1 kopje fijngehakte geroosterde hazelnoten (ongeveer 150 g)
- Speciale uitrusting: ijsschepje nr. 40 (inhoud 1 eetlepel, diameter 4 cm); houten ijsstokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ijsje, chocoladechips (korrels), hazelnoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een klein bakje of bordje in de vriezer. Haal het ijs uit de vriezer om het ongeveer 5 minuten te laten ontdooien. Haal het gekoelde bakje vervolgens uit de vriezer.
- Vorm 16 kleine ijsbolletjes en vries ze minimaal 1 uur in. Haal ze uit de vriezer en prik in elk bolletje snel een houten spiesje. Zet ze vervolgens nog minimaal 1 uur terug in de vriezer.
- Zodra de ijsbolletjes zijn opgesteven, smelt je de chocolade au bain-marie. Zet er een ondiepe schaal met gehakte hazelnoten naast.
- Haal de ijsbolletjes, vier tegelijk, uit de vriezer. Werk snel: pak elk bolletje vast aan het handvat en doop het in de gesmolten chocolade, rol het vervolgens door de noten. Zet het ijs terug in de vriezer en bedek de overige bolletjes op dezelfde manier. Vries het ijs met de chocoladelaag minimaal nog een uur in.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
