Glutenvrije kaneelbrownies
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 taarten
Glutenvrije kaneelbrownie - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Glutenvrije bloemmix:
- 3 kopjes witte rijstbloem
- 1,5 eetlepel tapiocameel
- 0,75 kopje aardappelzetmeel
- 1 eetlepel xanthaangom
- 1,5 theelepel zout
Brownie:
- 1 kopje ahornsirooppoedersuiker
- 0,75 theelepel bakpoeder
- 0,25 theelepel zout
- 1 eetlepel en 2 eetlepels chocoladechips
- 0,33 kopjes koolzaadolie
- 0,25 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,75 theelepel cayennepeper of naar smaak
- 3 grote eieren op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rijstmeel, chocoladechips (korrels), eieren, zetmeel, gemalen cayennepeper, kaneel, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm breed in.
Bereid het bloemmengsel voor.Meng in een grote kom de rijstbloem, tapiocabloem, maizena, xanthaangom en zout. Bewaar de overgebleven bloem voor later gebruik. - Voor browniesMeng suiker, bakpoeder, zout en 1/2 kopje glutenvrije bloemmix in een kleine kom. Doe in een middelgrote, magnetronbestendige kom de chocoladestukjes, boter, cacaopoeder, kaneel, peper en 3 eetlepels water. Verwarm in de magnetron op middelhoog vermogen tot de chocoladestukjes bijna gesmolten zijn, ongeveer 30 seconden. Klop tot een glad mengsel. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 3 minuten.
Klop de eieren door het chocolademengsel tot een glad en glanzend geheel. Spatel dit voorzichtig door het bloemmengsel, net genoeg tot alles goed gemengd is. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm. Bak tot het stevig is, ongeveer 30 minuten. Laat volledig afkoelen op het aanrecht.
Recept glutenvrije taarten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
