Hoe je bieten schilt en sap maakt
Stemmen: 79
Het verwerken van bieten is een behoorlijk rommelig klusje: bedek je werkblad voordat je begint met bakpapier of plasticfolie. Draag wegwerphandschoenen of veeg je handen schoon met een doorgesneden citroen.
Tijd:
Deze stapsgewijze fotohandleiding helpt je bij het persen van bietensap.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Biet
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schil de rauwe biet met een dunschiller, zoals je die ook voor aardappelen gebruikt.
- Als je sap wilt maken van gekookte bieten, verwijder dan de schil door deze met je vingers onder stromend water af te schrapen.
- Om bietensap te maken, rasp je rauwe bieten fijn (schillen is niet nodig) op een met kaasdoek of bakpapier bekleed oppervlak. Hoe fijner de gaten in de rasp, hoe meer sap je eruit perst.
- Verzamel de geraspte rode biet in een kaasdoek, wikkel deze stevig dicht en knijp het sap in een grote maatbeker.
- Giet het bietensap in een bakje en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast. Het is vrij sterk van smaak, dus we raden aan het te mengen met fruit- en/of groentesap, zoals wortel- en sinaasappelsap.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
