Roerbakgerecht met rode biet en zoete aardappel
Stemmen: 13
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Stoofpot van rode biet en zoete aardappel - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
- 1 grote verse biet, geschild en in blokjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 plak spek, in stukjes gesneden
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet, zoete aardappel, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng de zoete aardappelen en bieten met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze goudbruin, ongeveer 25-30 minuten, waarbij u ze elke 10 minuten omschept.
- Voeg het spek toe aan een middelgrote koekenpan en bak het op middelhoog vuur in het vet tot het knapperig is. Voeg de ui toe, breng op smaak met zout en bak verder tot de ui begint te karameliseren en goudbruin kleurt, ongeveer 10 minuten. Voeg de geroosterde zoete aardappelen en bieten toe aan de koekenpan, roer en bak nog 5 minuten. Proef het gerecht, voeg naar behoefte zout en peper toe en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
