Recepten uit de Indiase keuken


Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - restaurateur
Kip Tikka MasalaWeergaven: 5.861

Tikka is een Perzisch woord dat "stukjes" betekent en masala is een mengsel van Indiase specerijen.

Kip, tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, gemberwortel, paprika, koriander, komijn, gemalen cayennepeper, kaneel, citroenschil, garam masala, wijnazijn, yoghurt, room, korianderblad...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Pittige kipcurryWeergaven: 9.499

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kip, aardappelen, jalapeñopeper, ui, knoflook, garam masala, komijn, curry, kruidnagel, rijst...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
IJsthee met mangoWeergaven: 6.547

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zwarte thee, mango, munt...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Indiase rundvleescurryburgersWeergaven: 6 215

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundergehakt, salademix, jalapeñopeper, komkommer, gemberwortel, knoflook, kerrie, kurkuma, koriander, komijn, garam masala, mosterdpoeder, wijnazijn, limoensap, citroensap, sojasaus, bruine suiker, munt, briochebroodje...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gemarineerde bloemkool met curryWeergaven: 7.741

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Bloemkool, rijstazijn, appelazijn, gemberwortel, knoflook, komijn, koriander, kerrie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
IjstheeWeergaven: 3.298

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Zwarte thee, melk, honing...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Emerils Mulligatawny-soepWeergaven: 5.003
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, wortels, selderij, gemberwortel, uien, knoflook, zoete aardappelen, appels, garam masala, linzen, courgette, gele pompoen, spinazie, tomaten, kokoswater, appelciderazijn, basmatirijst, cashewnoten, koriander, ghee...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3 liter
Categorieën: Fastfood, Hamburgers, .
Auteur: - chef
Bombay Sloppy JoesWeergaven: 4.866
Receptinhoud:

Recept voor een Sloppy Joe hamburgermengsel in Indiase stijl met gemalen kalkoen.

Gemalen kalkoen, hamburgerbroodjes, gemberwortel, serranopeper, garam masala, knoflook, paprika, tomatensaus, komijn, paprika, pistachenoten, room, honing, rozijnen, koriander...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - chef
Gebakken samsa met muntchutneyWeergaven: 5.918

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Aardappelen, kipfilets, bladerdeeg, laurierblad, koriander, zwarte peper, chipotlepeper, komijn, limoensap, koriander, mosterdzaad, munt, mango, chutneysaus, rode pepervlokken, premium bloem, eieren, zure melk...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 8 samsa, 1/2 kopje chutney
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Tandoori kipWeergaven: 12.069

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, citroensap, yoghurt, tomatenpuree, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander, komijn, korianderblaadjes, rijst, paprika...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 410
Kikkererwten- en bloemkoolcurryWeergaven: 6.026

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Okra, kikkererwten, bloemkool, pruimtomaten, serranopepers, uien, knoflook, gemberwortel, laurierblaadjes, kaneel, kruidnagel, zwarte peper, komijn, koriander, kurkuma, citroensap, korianderblaadjes, munt, kardemom, kleurstof...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Uttapam is een plat rijstbrood uit Zuid-India.Weergaven: 11.234

Dit is een aangepast recept uit de Tamil-keuken, en hoewel ik deze rijstkoekjes brood noem, lijken ze eigenlijk meer op dikke, ronde pannenkoeken met een topping, die als tussendoortje worden gegeten. Vers...

Pannenkoeken, linzen, basmatirijst, koriander, kurkuma, mosterdzaad, chilipepers, uien, tomaten, korianderblad, aubergine, kokos, curry, tamarinde, fenegriek, curryblaadjes, ghee...
Tijd: 3 uur en 30 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Soepen, Groenten, .
Gekruide linzensoepWeergaven: 15.577

Serranopepers en een beetje geraspte gember geven deze snel te bereiden soep een pittige kick, maar een scheutje gekoelde Griekse yoghurt balanceert de scherpte met een volle smaak.

Linzen, serranopepers, tomaten, gemberwortel, knoflook, kurkuma, koriander, yoghurt, naanbrood, tarwetortilla's...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 369
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Hotdogs met kipworstjes en Indiase kruidenWeergaven: 11.335

Haal de zomer in huis met deze pittige hotdogs in Indiase stijl, gemaakt met gemalen kip en een flinke hoeveelheid kruiden en specerijen. Vergeet niet om er wat mango aan toe te voegen...

Dijonmosterd, mango, munt, gemalen kip, koriander, masala-kruiden, roomkaas, knoflook, gemberwortel, jalapeñopeper, rode ui, eieren, appels, appelciderazijn, hotdogbroodjes, mayonaise, rucola, fenegriek, briochebroodje, tandoori masala...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Fastfood, Pita, .
Auteur:
Naanbrood gevuld met kaasWeergaven: 8.029

Een recept voor Indiaas naanbrood gevuld met kaas, gember en lente-uitjes.

Naanbrood, mozzarella, gemberwortel, groene uien, curry...
Tijd: Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Pita, .
Auteur:
Indiase kiprolletjesWeergaven: 5 309

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gemberwortel, serranopeper, ui, komijn, yoghurt, limoensap, koriander, kip, wortels, pitabrood, pita, chips...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 483
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur:
Gelaagde samsa met aardappelenWeergaven: 7.040

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Bladerdeeg, aardappelpuree, eieren, wortels, sperziebonen, erwten, kerrie, koriander, munt, gemalen gember, gemalen cayennepeper, yoghurt, cranberrysaus...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 25 stuks.

Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht