Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 25 stuks.

Gelaagde samsa met aardappelen - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 pak (450-500 g) ongezuurd bladerdeeg, ontdooid
• 1 ei, geklopt
• 1 kopje kant-en-klare aardappelpuree
• 1/2 kopje in blokjes gesneden gekookte wortels of sperziebonen
• 1/2 kopje diepvrieserwten, ontdooid
• 1/4 theelepel kerriepoeder
• 1 eetlepel gehakte koriander
• 1 eetlepel fijngehakte munt
• 1 eetlepel gemalen gember
• Zout en Cayennepeper
• Yoghurt
• Cranberrysaus (Bekijk het recept hier)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladerdeeg, aardappelpuree, eieren, wortel, groene bonen, erwten, kerrie, koriander, munt, gemalen gember, gemalen cayennepeper, yoghurt, cranberrysaus

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kom de aardappelpuree, groenten, erwten, kerrie, koriander, munt, gember, zout en peper.
Stap 2
• Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het in 25 kleine vierkantjes. Leg in het midden van elk vierkantje een eetlepel vulling. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en vouw het geheel tot een driehoek. Bak in de oven op 180 °C tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten.
Stap 3
• Meng de yoghurt met cranberrysausServeer met samsa.

Stemmen: 2